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西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(156)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的变性是指什么？()

A.蛋白质的空间结构发生改变

B.蛋白质的氨基酸序列发生改变

C.蛋白质的生物活性丧失

D.蛋白质的一级结构发生改变

2.酶的活性中心通常位于酶的什么部位？()

A.酶的末端

B.酶的中间

C.酶的内部

D.酶的表面

3.什么是同工酶？()

A.具有相同一级结构的酶

B.具有相同活性中心的酶

C.具有相同功能但氨基酸序列不同的酶

D.具有相同催化效率的酶

4.什么是蛋白质的二级结构？()

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的三级结构

C.蛋白质的空间结构

D.蛋白质的二级结构

5.什么是蛋白质的氨基酸序列？()

A.蛋白质的空间结构

B.蛋白质的分子量

C.蛋白质中氨基酸的排列顺序

D.蛋白质的催化效率

6.什么是酶促反应的米氏方程？()

A.描述酶催化反应速率与底物浓度的关系

B.描述酶的活性中心与底物结合的稳定性

C.描述酶的分子量与催化效率的关系

D.描述酶的稳定性与pH的关系

7.什么是蛋白质的折叠过程？()

A.蛋白质的一级结构形成过程

B.蛋白质的二级结构形成过程

C.蛋白质的三级结构形成过程

D.蛋白质的四级结构形成过程

8.什么是酶的动力学？()

A.研究酶的化学组成

B.研究酶的物理性质

C.研究酶催化反应的速率和机制

D.研究酶的免疫学性质

9.什么是蛋白质的四级结构？()

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的三级结构

D.蛋白质的四级结构

10.什么是蛋白质的化学组成？()

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的氨基酸序列

D.蛋白质的化学组成

二、多选题(共5题)

11.蛋白质的生物合成过程中，以下哪些物质是必需的？()

A.氨基酸

B.tRNA

C.rRNA

D.mRNA

E.核糖体

12.以下哪些是酶的竞争性抑制剂的特点？()

A.与底物竞争酶的活性中心

B.抑制酶的活性，但不影响酶的稳定性

C.抑制酶的活性，但增加底物的浓度可以解除抑制

D.抑制酶的活性，但降低底物的浓度可以解除抑制

E.通常具有与底物相似的化学结构

13.蛋白质的二级结构包括哪些类型？()

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.β-转角

D.无规则卷曲

E.超二级结构

14.以下哪些是蛋白质变性后可能出现的现象？()

A.蛋白质溶解度降低

B.蛋白质生物活性丧失

C.蛋白质颜色改变

D.蛋白质分子量增加

E.蛋白质形成凝胶

15.以下哪些是酶促反应动力学中的基本概念？()

A.米氏常数(Km)

B.最大反应速率(Vmax)

C.活化能

D.底物浓度

E.酶浓度

三、填空题(共5题)

16.生物体内最重要的单体是______，它们通过______连接形成长链。

17.酶促反应的米氏方程中，Km值表示______，Vmax表示______。

18.蛋白质的三级结构是指______。

19.蛋白质的变性是指______。

20.核酸的基本组成单位是______，它们通过______连接形成核酸链。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质的一级结构是其生物活性的唯一决定因素。()

A.正确B.错误

22.酶的竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性中心，因此增加底物的浓度可以完全解除其抑制作用。()

A.正确B.错误

23.蛋白质变性后，其溶解度一定会降低。()

A.正确B.错误

24.所有酶都是蛋白质。()

A.正确B.错误

25.DNA的复制是半保留复制。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述蛋白质变性及其原因。

27.解释什么是酶的竞争性抑制剂，并说明其作用机制。

28.阐述DNA复制的基本过程及其意义。

29.描述酶促反应的米氏方程及其应用。

30.解释什么是同工酶，并举例说明。

西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(156)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构发生改变，但其一级结构（氨基酸序列）保持不变。

2.【答案】D

【解