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初中校园周边小吃食品安全问题及对策研究论文

摘要：本文针对当前初中校园周边小吃食品安全问题，分析了其主要原因及危害，并提出了相应的对策。通过对初中校园周边小吃食品安全现状的研究，旨在提高食品安全意识，保障学生身心健康，为相关部门制定政策提供参考。

关键词：初中校园；周边小吃；食品安全；问题；对策

一、引言与背景

（一）初中校园周边小吃食品安全问题现状

1.食品来源不明

当前，我国初中校园周边小吃摊贩普遍存在食品来源不明的问题。一方面，部分摊贩为了降低成本，采购来源不明的食材，甚至使用过期、变质、劣质原料；另一方面，部分摊贩在制作过程中，使用不符合食品安全标准的添加剂，如过量使用色素、防腐剂等