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家政服务员（家务服务）基本考试题

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪项不属于家政服务员的基本职责？

A.打扫卫生

B.烹饪食物

C.修理家电

D.照顾孩子

2.家政服务员在进行家庭清洁时，应优先打扫哪个区域？

A.卧室

B.客厅

C.厨房

D.卫生间

3.以下哪种食材不宜存放在冰箱中？

A.西红柿

B.胡萝卜

C.土豆

D.白菜

4.洗衣服时，哪种衣物不适合机洗？

A.棉质衣物

B.丝绸衣物

C.牛仔衣物

D.化纤衣物

5.家政服务员在为婴儿冲泡奶粉时，水温应控制在多少度左右？

A.30

B.45

C.60

D.75

6.家庭烹饪中，哪种油最适合高温烹饪？

A.橄榄油

B.花生油

C.亚麻籽油

D.玉米油

7.以下哪种垃圾属于可回收垃圾？

A.剩菜剩饭

B.废旧报纸

C.果皮

D.尘土

8.家政服务员在照顾老人时，应注意哪些方面？

A.饮食健康

B.日常起居

C.心理状况

D.以上都是

9.家庭常用消毒剂中，哪种对宠物较为安全？

A.84消毒液

B.漂白水

C.酒精

D.来苏水

10.烹饪过程中，哪种火候最适合炖汤？

A.大火

B.中火

C.小火

D.文火

多项选择题（每题4分，共40分）

1.家政服务员在准备家庭餐时，需要考虑哪些因素？

A.家庭成员的口味

B.营养均衡

C.食材新鲜度

D.烹饪时间

2.家庭清洁中，哪些区域需要定期消毒？

A.厨房台面

B.卫生间马桶

C.门把手

D.卧室床品

3.家政服务员在照顾小孩时，需要注意哪些安全问题？

A.防止跌倒

B.避免烫伤

C.食品安全

D.玩具安全

4.以下哪些物品属于厨房必备工具？

A.锅铲

B.微波炉

C.砧板

D.榨汁机

5.家政服务员在进行衣物熨烫时，需要注意哪些事项？

A.熨烫前检查衣物标签

B.根据面料选择合适的温度

C.使用合适的熨斗底板

D.避免熨烫带有装饰品的衣物

6.家庭垃圾分类中，以下哪些属于有害垃圾？

A.电池

B.荧光灯管

C.过期药品

D.塑料袋

7.家政服务员在烹饪过程中，如何确保食物安全？

A.彻底清洗食材

B.生熟分开处理

C.烹饪至适当温度

D.使用干净餐具

8.照顾老人时，家政服务员需要关注哪些健康指标？

A.血压

B.血糖

C.体重

D.心率

9.以下哪些方法可以帮助提高家庭空气质量？

A.定期开窗通风

B.使用空气净化器

C.种植室内绿植

D.减少吸烟

10.家政服务员在进行家庭财务管理时，需要记录哪些内容？

A.家庭收支情况

B.日常用品采购

C.家庭成员健康状况

D.维修费用

判断题（每题2分，共20分）

1.家政服务员在清洁厨房时，可以直接使用钢丝球擦拭不粘锅表面。（）

2.为婴儿准备辅食时，可以添加适量的盐和糖来增加口感。（）

3.家政服务员在熨烫衣物前，需要检查衣物上是否有硬物或装饰品，以防损坏衣

物。（）

4.家庭垃圾分类中，废纸和塑料瓶都属于可回收垃圾。（）

5.家政服务员在烹饪过程中，尝味时可以直接使用厨房用具，无需另外准备餐具

。（）

6.照顾老人时，家政服务员需要定期测量并记录老人的健康指标。（）

7.为了保持家庭卫生，家政服务员应每天对家具表面进行消毒处理。（）

8.家政服务员在洗衣服时，可以将深浅颜色的衣物混合洗涤。（）

9.烹饪过程中，为了防止食物烧焦，可以适当加入冷水。（）

10.家政服务员在为家庭成员准备餐食时，应了解并尊重每个人的饮食偏好和宗教

习俗。（）

填空题（每题2分，共20分）

1.家政服务员在进行家庭清洁时，应遵循______的原则，确保每个角落都干净整

洁。

2.为婴儿冲泡奶粉时，应先加入______，再加入适量的奶粉。

3.家庭烹饪中，使用______可以有效防止食物粘锅。

4.家政服务员在照顾小孩时，应确保玩具______、无尖锐边角，以防意外发生。

5.家庭垃圾分类中，______属于厨余垃圾。

6.家政服务员在熨烫衣物时，应使用______来保护衣物免受高温损伤。

7.为了保持家庭空气质量，建议每天至少开窗通风______次。

8.家政服务员在准备家庭餐时，应注重______的搭配，确保营养均衡。

9.照顾老人时，家政服务员应关注老人的______状况，及时发现并处理异常情况

。

10.家政服务员在进行家庭财务管理时，应记录______和支出情况，做到账目清晰

。

答案：

单项选择题：

1.C2.D3.A4.B5.B6.B7.B8.D9.C10.