实施指南(2025)《GBT30889-2014冻虾》.pptxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 42页
2025-11-02 发布于云南
举报
版权申诉

实施指南(2025)《GBT30889-2014冻虾》.pptx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

;目录;;原料虾要求：安全的“第一道关卡”有哪些硬性规定？;（二）加工过程控制：如何通过规范操作规避质量隐患？;（三）成品出厂检验：哪些指标达标才能“放行”到市场？;;分级核心指标：规格、感官、理化如何决定冻虾等级？;（二）不同等级判定实操：如何精准区分特级、一级与二级冻虾？;;;冻结工艺要求：快速冻结与缓慢冻结对冻虾品质有何差异？;（二）解冻工艺规范：哪些解冻方式符合标准且能保留最佳品质？;;;;（二）感官检验实操步骤：如何按标准流程开展高效检验？;（三）感官检验常见误区：如何规避经验主义导致的误判？;;核心安全指标：哪些微生物和理化指标是防控重点？;