Soil Amylase 土壤淀粉酶 50管 24样说明书.pdf

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土壤淀粉酶（SoilAmylase，S-AL）试剂盒说明书

分光光度法50管/24样

注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。

测定意义：

淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的

酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。

测定原理：

淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与3,5-二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在508nm处有特征吸

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