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从业人员健康卫生管理制度
一、从业人员、管理人员必须掌握关于食品卫生得基本规定，具备一定得食品卫生知识与食品卫生相关得法律法规知识。
二、从业人员每年必须进行健康检验,新参加工作与暂时参加工作得食堂从业人员必须先进行健康检验,取得健康证实后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其她有碍食品卫生得疾病,不得从事接触直接入口食品得工作。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生得病症时,应立刻脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。
五、从业人员必须具备良好得卫生习惯,而且做到:
(一)工作前、解决
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