中南大学药与健康选修课课件5-6章.pptx

中南大学药与健康选修课课件5-6章;第五章维生素;

②不是构成机体组织和细胞的组成成分，也不会产生能量，其主要作用是参与机体代谢的调节；;三、必需维生素条件

外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；

微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；

调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；

特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。;四、维生素的分类

水溶性维生素：维生素B族（维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸、VPP）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12）和维生素C等。

脂溶性维生素：维生素A、D、E、K