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中药材种植及质量控制技术标准

一、引言

中药材作为中医药事业传承与发展的物质基础，其质量直接关系到临床疗效与用药安全。随着中医药产业的蓬勃发展，中药材的需求量日益增长，然而，由于种植技术不规范、质量控制体系不完善等问题，中药材质量参差不齐的现象依然存在，严重制约了中医药事业的健康发展。因此，建立科学、系统、规范的中药材种植及质量控制技术标准，对于提升中药材质量、保障药材供应、推动中医药产业高质量发展具有至关重要的意义。本标准旨在为中药材规范化种植与质量控制提供一套切实可行的技术指引，涵盖从种植基地选择到药材采收加工及质量检测的全过程。

二、中药材种植基地的选择与规划

2.1基地选址原则

中药材种植基地应选择生态环境良好，远离工业“三废”、交通主干道、生活垃圾场等污染源的区域。基地的气候条件（包括温度、光照、降水等）应与种植的中药材品种生物学特性相适应。土壤应选择疏松肥沃、排水良好、具有适宜的pH值和有机质含量的类型，避免在重金属含量超标、盐碱化严重或低洼易涝的地块建立基地。水源应充足、清洁，符合国家农田灌溉水质标准。

2.2基地规划要求

基地规划应遵循“因地制宜、合理布局”的原则。首先，应进行详细的地块调查与评估，明确道地药材的适宜种植区域。其次，合理划分种植区、育苗区、管理区、仓储区等功能区域，避免相互干扰。种植区内，应根据药材品种特性和生长周期，科学规划种植规模与茬口安排，推行轮作倒茬制度，避免连作障碍。同时，基地应配备必要的灌溉、排水、道路、电力等基础设施，并建立完善的田间档案记录制度。

三、种子与种苗的选择及处理

3.1品种选择

选择优良、纯正、适宜当地生态条件且符合药用要求的品种。优先选用经过审定或认定的中药材品种，以及具有明显道地特征的传统品种。品种选择应兼顾产量、品质、抗逆性（抗病、虫、旱、涝等）等综合特性。

3.2种子种苗质量

种子应纯净度高、籽粒饱满、无病虫害、发芽率达到相关标准要求。种苗应生长健壮、根系发达、无检疫性病虫害和机械损伤。对于需要进行检疫的种子种苗，必须经过严格检疫合格后方可引进和使用。

3.3种子种苗处理

播种或移栽前，应对种子种苗进行必要的处理。种子处理可包括精选、晒种、消毒（如温汤浸种、药剂拌种等）、浸种催芽等措施，以提高发芽率和出苗整齐度，预防苗期病害。种苗处理可包括修剪、消毒、蘸根等，以促进根系恢复和生长，减少病原菌侵染。处理过程中应严格控制药剂种类、浓度和处理时间，避免药害和残留。

四、规范化种植技术

4.1精细整地与科学施肥

种植前应进行精细整地，做到深耕细耙，疏松土壤，清除杂草石块。根据土壤肥力状况和中药材品种的需肥规律，制定科学的施肥方案。施肥应以有机肥为主，化肥为辅，推行测土配方施肥。基肥应足量施用，多采用腐熟的农家肥、堆肥、绿肥等；追肥应根据药材不同生育期的需求适时适量追施，注意氮、磷、钾及中微量元素的合理搭配。避免过量施用化肥，特别是氮肥，以防止药材品质下降和环境污染。

4.2适时播种与合理密植

根据中药材品种的生物学特性、当地气候条件和栽培目的，确定适宜的播种期或移栽期。播种方式可采用直播、条播、穴播等，育苗移栽应培育壮苗，并注意移栽时的株行距和深浅度。合理密植是实现优质高产的关键，应根据品种特性、土壤肥力、管理水平等因素确定适宜的种植密度，既要保证植株有足够的生长空间，又要充分利用光能和地力，提高群体产量。

4.3田间管理技术

4.3.1中耕除草

中耕可疏松土壤，增加土壤透气性，促进根系生长。除草应坚持“除早、除小、除了”的原则，避免杂草与药材争夺养分和水分。可采用人工除草、机械除草或合理使用除草剂。使用除草剂时，必须选择中药材专用或经试验证明对该品种安全的除草剂，并严格按照使用说明操作，避免药害。

4.3.2水分管理

根据中药材不同生育期的需水特点和土壤墒情，合理进行灌溉和排水。苗期和花期等关键生育期应保证水分供应，避免干旱；雨季或低洼地块应及时排水，防止积水烂根。灌溉方式宜采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水资源浪费和病害传播。

4.3.3植株调整

对于藤蔓类、高大茎秆类中药材，应根据需要进行搭架、绑蔓，以利于通风透光和植株生长。部分品种还需进行打顶、摘心、疏花疏果等植株调整措施，以控制植株徒长，促进养分向药用部位积累，提高药材产量和品质。

4.3.4病虫害综合防治

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。优先采用农业防治（如合理轮作、清洁田园、选用抗病品种等）、物理防治（如灯光诱杀、色板诱杀、人工捕捉等）和生物防治（如利用天敌、生物农药等）措施。当病虫害发生达到防治指标时，可科学合理使用化学农药。选择高效、低毒、低残留的农药品种，严格遵守安全间隔期规定，避免农药残留超标。禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。

五、中药材的采收与产地加工