2025-2026学年上海市静安区上海市风华中学高三上学期9月月考生物试卷含详解.docxVIP

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风华中学2025学年第一学期阶段测验高三生物学

本试卷满分100分,考试时间60分钟

1．利用火龙果制备果酒和果醋

火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值。用火龙果制作的果酒具有镇静,助消化,利尿,预防便秘等多种作用。火龙果酒的酿造并不复杂,一般用火龙果,大米和酒曲（含酵母菌等微生物）为原材料,图1为简易的发酵瓶,图2为细胞呼吸的相关代谢途径。

(1)火龙果榨汁时,破除细胞壁可提高出汁率,可使用的酶是_____。（多选）

A．纤维素酶 B．蛋白酶 C．磷脂酶 D．果胶酶

(2)从培养基类型角度分析,发酵瓶内的培养基属于。（编号选填）

①合成培养基②天然培养基③液体培养基④固体培养

该用户很懒，什么也没介绍

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