安全生产管理新规制度范文.docVIP

宝盛缘餐厅安全生产例会制度

根据上级法规要求，本餐厅定时召开安全生产例会，研究布署餐厅安全生产管理工作。

一、召开会议关键目标和基础要求

定时检验并落实安全生产责任制；

定时分析经营单位安全生产形式，将安全生产管理常常化，制度化；

认真研究工作中影响安全生产问题，制订处理方案，检验处理问题进度及效果，确保安全生产责任制落到实处。

二、召开会议时限

每七天一召开安全生产例会；

依据上级要求和发生重大事件时立即召开；

关键节日和重大活动前召开。

三、会议主持人和参与人员

通常由餐厅总经理金荣镇主持，特殊情况由大堂经理李红研主持；

前厅及后厨各部门主管、领班和保安人员应参与会议，无特殊情况不得缺席，不然按旷工处理；

四、会议关键议程和内容

组织和会人员学习安全生产法律、法规，传达落实国家和市政府相关安全生产关键布署，落实安全生产监管部门相关要求；

听取餐厅安全生产责任人李红研、冯成刚工作汇报；

分析餐厅安全生产形势，总结经验和查找问题；

研究安全生产重大问题和资金投入事项；

研究制订重大节日，关键活动安全保障方案，督促检验安全责任制等制度落实情况。

五、明确会议研究、布署安全生产工作，处理安全生产问题方法和方法

确定会议研究布署安全生产工作方法、步骤；

确定处理安全生产具体问题时限和方法；

会议统计保留至当期问题处理为止。

宝盛缘餐厅生产安全事故隐患排查制度

根据生产安全事故隐患排查整改工作机制要求，本餐厅定时对存在人不安全行为，物不安全状态，管理和环境不安全缺点等轻易发生安全事故隐患，立即进行排查和整改，以达成有效预防事故发生目标。

一、隐患排查时间、程序和方法

每七天由前厅经理李红研和厨师长冯成刚分别率领下属人员对本部门进行安全事故隐患排查，并相互监督；

重大节日、关键任务及促销活动前组织隐患排查。

二、排查和整改隐患责任部门和责任人

隐患排查由前厅经理李红研和厨师长冯成刚负责；

隐患整改由前厅主管、领班，后厨主管等工作人员负责，前厅经理和厨师长负责协调和相互监督。

三、安全隐患等级分类标准

能够依靠本餐厅内部人员、技术条件、有能力快速整改问题为低等；

危险性大，易发生重大事故和危害后果严重，本餐厅人员无法处理安全隐患问题为高等，需快速上报总经理协调处理。

四、整改过程中规范方法

对排查出来生产安全事故隐患，应由总经理下发安全隐患整改通知书，责令相关部门限期整改；

确定隐患整改工作要做到人员责任、整改方法、整改资金、整改期限、应急预案五落实；

确定隐患整改责任人、主管部门对整改工作全程负责，掌握隐患成因、预防事故方法、排除隐患方法和步骤；

确定治理整改安全隐患要采取全程监控，对短期内不能立即整改隐患要严格管控，全时值守，确保隐患治理过程中不发生生产安全事故。

五、隐患整改完成后汇报要求

整改汇报内容包含：排查时间、地点、关键成因、整改责任人、整改情况等；

汇报内容应实事求是，对隐患形成关键原因应进行客观责任分析，并对以后加强生产安全隐患排查提出整改意见。

宝盛缘餐厅安全生产检验制度

安全检验目标、分类和时限要求

本餐厅应每星期一小检，每个月一大检，对曾经发生安全隐患位置应关键检验；

重大节日、关键任务和促销活动前，各部门责任人应带头组织专题安全检验。

二、安全检验方法、内容，组织实施部门和人员

隐患排查由前厅经理李红研和厨师长冯成刚负责；

隐患整改由前厅主管、领班，后厨主管等工作人员负责，前厅经理和厨师长负责协调和相互监督。

三、发觉安全隐患后处理程序和责任人

在检验中发觉问题应立即上报给本部门领班、主管；

各部门领班、主管发觉问题后应立即整改并上报给前厅经理李红研和厨师长冯成刚；

确定整改完成后，应上报给总经理金荣镇整改结果并对问题形成原因进行分析，提出预防方法。

宝盛缘餐厅安全生产培训制度

本餐厅根据生产法规要求，为提升全体职员安全生产技能和防范事故能力，促进安全生产和安全文化建设，应组织对全体职员进行安全生产教育和岗位培训。

一、安全培训对象、培训时间、方法和培训保障

培训对象为前厅经理李红研、厨师长冯成刚和各部门主管及一般职员；

各等级职员统一培训时间为4课时，每七天一次，由各部门主管组织新进职员培训；

建立人员培训档案，由总经理金荣镇保留两年备查。

二、培训对象培训内容和考评验收

培训内容为《北京市安全生产条例》、《北京市商业零售经营单位安全生产要求》、《北京市餐饮经营单位安全生产要求》；

主管及以上等级职员由总经理考评，一般职员由各部门主管组织考评，考评未经过职员不得上岗。

三、新职员岗前培训和合格上岗基础要求

新进职员岗前必需依据《北京市安全生产条例》、《北京市商业零售经营单位安全生产要求》、《北京市餐饮经营单位安全生产要求》等内容进行培训。

培训后需进行考评并合格后方可上岗。

四、特种作业人员参与培训方法