1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 学术论文
  5. 自然科学论文

云南省大理市大理大学古城校区花台中的枯草.docx

云南省大理市大理大学古城校区花台中的枯草.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    PAGE

    PAGE4

    1前言

    α-淀粉酶是一类被广泛研究的工业用酶。当温度提升到93-95℃时依旧能够保持很高的活性。所以α-淀粉酶被广泛应用于食品加工、粮食工业、乙醇工业、发酵和纺织业等多种行业[1]，α-淀粉酶主要的生产方法是使用微生物发酵，也可从动植物中提取[3]。目前在工业生产中都以微生物发酵的方法进行大规模生产α-淀粉酶[4]。这些微生物都能够产生出α-淀粉酶的微生物，但是经由不同的菌株产生的酶在不同温度、pH以及不同的金属离子影响下的性质均有差异[5]。通常α-淀粉酶的最适pH为5.5-8，最适温度为50-60℃，最适温度最低为尖镰孢α-淀粉酶最适温度为25℃，最

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    ***** + 关注
    实名认证
    内容提供者

    乐于分享，有偿帮助。

    咨询Ta 进入空间
    版权声明书
    用户编号：8070007123000004

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >