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调酒知识竞赛试题

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种酒常被用作调酒中的基酒？

A.红酒

B.威士忌

C.香槟

D.白兰地

2.“Mojito”这款鸡尾酒的主要特点是含有哪种草本植物？

A.薄荷叶

B.迷迭香

C.罗勒叶

D.香菜叶

3.在制作鸡尾酒时，摇酒壶的使用主要是为了什么？

A.加热饮品

B.冷却饮品

C.充分混合并冷却饮品

D.增加气泡

4.“GinTonic”中，“Tonic”指的是什么？

A.金酒

B.汤力水

C.苏打水

D.柠檬水

5.以下哪种酒是通过白兰花的香气蒸馏得到的？

A.白兰地

B.白兰油

C.白葡萄酒

D.伏特加

6.“OldFashioned”这款鸡尾酒的传统制作方法不包括以下哪项？

A.加入糖块

B.加入苏打水

C.加入威士忌

D.加入苦味酒

7.“Margarita”鸡尾酒的主要配料不包括以下哪种？

A.龙舌兰酒

B.橙皮

C.柠檬汁

D.牛奶

8.“Manhattan”鸡尾酒的主要基酒是什么？

A.朗姆酒

B.威士忌

C.金酒

D.白兰地

9.制作“Daiquiri”鸡尾酒时，常用的甜味剂是什么？

A.糖

B.蜂蜜

C.糖浆

D.枫糖浆

10.“Mojito”中常用的甜味剂是什么？

A.糖

B.糖浆

C.蜂蜜

D.甘蔗汁

多项选择题（每题4分，共40分）

1.以下哪些因素会影响鸡尾酒的口感？

A.基酒的选择

B.配料的新鲜程度

C.调制温度

D.装饰物的种类

2.制作鸡尾酒时，常用的搅拌工具有哪些？

A.调酒勺

B.摇酒壶

C.吧勺

D.搅拌棒

3.以下哪些材料可以用来装饰鸡尾酒？

A.柠檬片

B.薄荷叶

C.樱桃

D.橄榄

4.制作“Martini”时，常见的变体有哪些？

A.DryMartini

B.VodkaMartini

C.GinMartini

D.DirtyMartini

5.以下哪些因素会影响鸡尾酒的颜色？

A.基酒的颜色

B.配料的颜色

C.使用的糖浆颜色

D.杯子的颜色

6.以下哪些酒可以用来制作“Daiquiri”？

A.朗姆酒

B.伏特加

C.金酒

D.龙舌兰酒

7.制作“MintJulep”鸡尾酒时，需要的材料有哪些？

A.薄荷叶

B.朗姆酒

C.碎冰

D.糖或糖浆

8.“Cosmopolitan”鸡尾酒的主要配料包括哪些？

A.伏特加

B.金酒

C.蔓越莓汁

D.橙皮

9.以下哪些方法可以用来冷却鸡尾酒？

A.使用冰块

B.使用摇酒壶摇制

C.加入冷水

D.使用冰镇过的杯子

10.制作“MoscowMule”时，需要的材料有哪些？

A.伏特加

B.姜汁啤酒

C.铜杯

D.柠檬片

判断题（每题2分，共20分）

1.“GinandTonic”是一款不含酒精的鸡尾酒。（）

2.制作鸡尾酒时，使用新鲜的配料总是比使用罐装或瓶装配料更好。（）

3.“Mojito”是一款不含糖的鸡尾酒。（）

4.“Manhattan”鸡尾酒通常使用甜苦艾酒作为基酒之一。（）

5.“Daiquiri”可以是无酒精的，只要用果汁代替基酒即可。（）

6.制作“Margarita”时，必须使用盐来装饰杯口。（）

7.“OldFashioned”鸡尾酒的传统制作方法中，会用到一块方糖。（）

8.“MintJulep”是一款起源于美国的鸡尾酒。（）

9.“Cosmopolitan”鸡尾酒的颜色主要来自于蔓越莓汁。（）

10.“MoscowMule”必须使用铜杯来盛装，以保证最佳的口感。（）

填空题（每题2分，共20分）

1.“Mojito”鸡尾酒的主要特点是含有______和朗姆酒。

2.制作“GinTonic”时，______是用来增加气泡和轻微苦味的。

3.“Manhattan”鸡尾酒的主要基酒是______和甜苦艾酒。

4.“Margarita”鸡尾酒的主要配料包括龙舌兰酒、______和橙皮。

5.制作“Daiquiri”时，常用的甜味剂是______或糖浆。

6.“OldFashioned”鸡尾酒的传统制作方法中，会用到一块______和苦味酒。

7.“MintJulep”的主要特点是含有______和碎冰。

8.“Cosmopolitan”鸡尾酒的主要基酒是______。

9.制作“MoscowMule”时，除了伏特加和姜汁啤酒外，还需要用到______来装饰。

10.“GinandTonic”中的“Tonic”指的是______。

答案：

单项选择题：

1