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2025年新版食品安全法知识题库及参考答案.docx

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    2025年新版食品安全法知识题库及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题）

    1.依据2025年新版《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作应坚持的基本原则是（）。

    A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

    B.源头治理、部门监管、企业负责、公众参与

    C.检测优先、处罚从严、信息公开、行业自律

    D.政府主导、企业主体、科技支撑、法治保障

    答案：A

    2.食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录制度，且拒不改正的，新版食品安全法规定的最低罚款额度为（）。

    A.5000元

    B.1万元

    C.2万元

    D.5万元

    答案：B

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