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生物化学与分子生物学考试试卷及答案2025年
一、选择题（每题2分，共50分）
1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？()
A.赖氨酸
B.精氨酸
C.谷氨酸
D.组氨酸
答案：C
解析：酸性氨基酸是指侧链含有羧基的氨基酸，谷氨酸含有两个羧基，属于酸性氨基酸。而赖氨酸、精氨酸和组氨酸侧链分别含有氨基等碱性基团，属于碱性氨基酸。
2.蛋白质的一级结构是指()
A.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
B.蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
C.蛋白质分子中亚基的空间排布
D.蛋白质分子中各原子的空间排布
答案：A
解析：蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，它是蛋白质
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