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威宁高海拔地区黄瓜种植管理技术综述

摘要：黄瓜作为日常生活中最常见的蔬菜之一，不仅气味香甜口感好，还能清热解毒，深受大众的喜爱。近年来，我国对于黄瓜的需求量不断增加，黄瓜种植范围也在不断扩大。基于此，本文简述了黄瓜的营养价值及经济价值，深入研究了高海拔露地黄瓜种植技术和黄瓜病虫害防治技术，以供参考。

关键词：高海拔地区；黄瓜种植；病虫害防治

目前，在我国许多农村地区，黄瓜已成为农民的主要收入来源。黄瓜的质量与产量不仅会受气候、温度等自然因素的影响，还与种植管理技术有着密切的联系。威宁县作为贵州省海拔最高的县，低纬度、强日照为其农业发展创造了条件。下面将结合威宁高海拔地区的气候特征综合分析黄瓜种植技术。

1黄瓜的营养价值及经济价值

1.1营养价值

黄瓜，又名胡瓜、青瓜，是由西汉时期的张骞从西域带回中原的。黄瓜的果实颜色一般为油绿或翠绿，果实表面有小刺，黄瓜茎上覆有绒毛，汁液丰富，叶片的外观上有3～5枚裂片，也覆有绒毛。黄瓜的茎上还生有小卷须，黄瓜藤可以通过这些小卷须沿架向上攀爬。黄瓜中除了含有大量的水分之外，还富含维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。黄瓜不仅能够提高人体的免疫力和抗肿瘤能力，还能有效治疗慢性肝炎，黄瓜中的纤维素还具有促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇的功效。

1.2经济价值

黄瓜是我国最受欢迎的蔬菜之一，是天然绿色的功能食品。目前，随着经济的全球化发展，黄瓜已经在海外市场占据一席之地。我国目前是黄瓜的出口大国，在出口鲜黄瓜的同时，还开发出许多黄瓜系列的产品，在国内外的商品市场上均十分畅销。例如，蔬菜干中的脱水黄瓜片以及黄瓜粉、黄瓜罐头、黄瓜咸菜等系列加工产品。除此之外，黄瓜还能用于医药、化妆品、食品添加剂、调味品和保健食品的研制，经济效益较高。

2高海拔露地黄瓜种植技术

2.1整地与施肥

黄瓜喜爱温暖的生长环境，耐寒性较弱，生长温度一般为10～30℃，温度过高会影响黄瓜的光合作用。同时，黄瓜还有喜湿不耐涝和喜肥不耐肥的特性，最适合黄瓜生长的空气与土壤湿度为60%～90%，黄瓜田的幼苗需水量较少，只要维持在60%～70%即可。黄瓜后期结果需水量较大，土壤湿度在80%～90%之间为最佳。空气相对湿度过高会导致黄瓜发病，进而影响黄瓜产量。在黄瓜的生长过程中，需要施入大量肥料，尤其是在后期结果期间，用肥量占总需肥量的80%以上。黄瓜对于光照的要求并没有那么严格，一般日照时数在8～11h之间即可。所以在选择黄瓜的种植区域时，宜选择土壤肥沃、透气性好的地块。需要注意的是，黄瓜不能与瓜类作物连作，因此要选择近3年内未种植过瓜类作物的地块，且至少轮作过2次的土壤。黄瓜的栽培季节和生育期不同，怕旱又怕涝，应采取高畦栽培的方式，既利于灌溉，也方便排水。土壤宜选择地下水位较低、土质疏松且富含有机质的壤土，pH值在6.5～7.5之间为宜。整地时，畦高约30cm，宽1～1.3m，采取双行栽培的方式。为保证黄瓜的产量，整地后还需要施足底肥。底肥以有机肥为主，氮磷钾和微肥为辅。在对土地进行深耕时，要增施腐熟有机质肥，以提升土壤的养分含量，每亩的施入量为5～7m3，再加上氮磷钾复合肥50～60kg和过磷酸钙100kg。深耕后平整土地，要注意让肥料与土壤进行均匀混合，避免直接接触种子与幼苗[1]。

2.2选种与播种

黄瓜的选种工作是保证黄瓜产品质量的基础，目前市场上的黄瓜主要分两种，即普通黄瓜与水果黄瓜。普通黄瓜常见的品种有津春3号、新泰密刺、津优35号、博美16-1、白玉黄瓜和中农29号等。上述黄瓜品种的生长速度较快且果实较密，对于高温和低温的耐受力都比较好，综合产量较高。水果黄瓜有绿美1号、京研迷你1号和2号等。相较于普通黄瓜，水果黄瓜的瓜型小、耐弱光能力强，不仅结果多，还口感脆嫩、瓜味清香。农户在实际种植时，还需结合当地气候和地势地形条件，选择优质高产、抗病性强、抗逆性强的种子。在进行播种之前，要先将饱满黄瓜种子放在55℃左右的温水中浸泡，同时顺时针不断搅拌。待水温下降到30℃左右后，再浸泡6～8h。在种子吸足水分后将其捞出，沥干水分，再用湿布包好并置于28～30℃的环境下催芽。为使黄瓜种子受热均匀，增加透氧量，防止发霉，催芽过程中要翻动2～3次。待种子发芽后，便可选择晴天播种。一般整地与播种的具体时间要结合当地的气候环境与黄瓜品种的生长特性来定，在威宁平均海拔较高的地区，早春黄瓜通常在1月中下旬播种，晚秋黄瓜播种时间为8月中旬或下旬，可根据实际情况适当调整。播种坑的深度应在10～15cm之间，翻耕时，应适当配合翻耕播散复合肥和多菌灵，这样可以保证土壤肥力并有效降低土壤中的病菌含量。每个播种坑里先放入腐熟农家肥，将其与土壤混合，进行覆膜，以减少土壤中的肥水蒸发。在播坑内放入2～3粒种子，后用1～2cm厚