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专升本微生物发酵技术模拟考试题（附参考答案解析）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.种子罐或发酵罐间的移种方式，主要采用（）

A、微孔接种法

B、火焰保护接种

C、滤膜法

D、压差法

正确答案：D

答案解析：压差法是种子罐或发酵罐间移种的常用方式，它利用罐内和接收罐之间的压力差，将种子液从一个罐转移到另一个罐，操作相对简便且能较好地保证无菌环境。火焰保护接种常用于一些较小规模或特定情况下的接种操作；微孔接种法不是种子罐或发酵罐间移种的主要方式；滤膜法主要用于除菌过滤等，而非种子罐间移种。

2.组成细胞的矿质元素中（）的含量最高

A、磷

B、钾

C、镁

D、钠

正确答案：A