高中生物蛋白质核酸.pptVIP

DNA分子结构模式图第27页，共50页，星期日，2025年，2月5日3、核酸分类脱氧核糖核酸（DNA）:主要存在于细胞核中,与蛋白质构成染色体,也存在于细胞质中的叶绿体和线粒体中核糖核酸（RNA）功能：主要存在于细胞质中;细胞核中也有。第28页，共50页，星期日，2025年，2月5日4、功能生物的遗传物质，遗传信息的是载体,对于生物体的遗传、变异、蛋白质的生物合成有重要作用。第29页，共50页，星期日，2025年，2月5日核酸掌握知识1、组成元素2、基本组成单位是---核苷酸3、核酸分类4、功能第30页，共50页，星期日，2025年，2月5日练习第31页，共50页，星期日，2025年，2月5日核酸控制蛋白质的合成，酶控制核酸代谢。遗传物质基本结构成分、调节代谢、免疫、运输细胞核内核糖体内主要是4种碱基对的排列顺序氨基酸种类、数量、排列顺序，空间结构脱氧核苷酸DNA双螺旋核糖核苷酸RNA一般单链氨基酸→多肽链→空间结构核苷酸氨基酸C、H、O、N、PC、H、O、N相互关系主要功能合成场所多样性分子结构单位基本元素核酸蛋白质蛋白质与核酸的结构和功能比较表单击画面继续第32页，共50页，星期日，2025年，2月5日作业:海淀练习册做到P8用红笔订正不会的问题做出标记明天上课讲然后交第33页，共50页，星期日，2025年，2月5日第一章、重点难点1、自由水与结合水的区别:结合水：在细胞内与其它物质结合，含量较稳定。自由水：以游离形式存在于细胞质基质中和液泡等部位。一般地说：代谢旺盛的细胞自由水含量高，处于休眠状态的细胞，自由水含量较低。抗旱性强的植物，结合水含量高。二者可以相互转化。用晒干的办法可以去掉自由水。用烘烤，燃烧办法可除去结合水。第34页，共50页，星期日，2025年，2月5日2、四种有机物组成元素的比较（1）共有的元素：C、H、O；（2）蛋白质特有的：N；（3）核酸必有的：N、P第35页，共50页，星期日，2025年，2月5日第1页，共50页，星期日，2025年，2月5日1、含量：占细胞鲜重7%—10%，占干重50%以上2、元素组成：含C、H、O、N;有的含P、S、Fe、Cu、Mn、I、Zn等3、相对分子质量:几千到100万以上(举例)第2页，共50页，星期日，2025年，2月5日相对分子质量很大（从几千到一百万以上）物质名称化学式原子个数相对分子质量水 H2O ３18硫酸 H2SO4798牛奶乳蛋白C1642H2652O492N420S12522436684人血红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4951264500第3页，共50页，星期日，2025年，2月5日4、基本组成单位是——氨基酸（1）组成蛋白质的氨基酸种类约有20种(2)氨基酸的形成第4页，共50页，星期日，2025年，2月5日COOH羧基NH2氨基HCHHHHCHHCOOHHCHCOOHNH2甲烷乙酸甘氨酸第5页，共50页，星期日，2025年，2月5日几种氨基酸的结构式：苏氨酸CH3CHOHCNH2COOH苯丙氨酸CH2CNH2COOH推导出氨基酸的通式HH第6页，共50页，星期日，2025年，2月5日第7页，共50页，星期日，2025年，2月5日氨基酸通式在结构上的特点每种氨基酸分子至少含一个氨基和一个羧基。都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上R表示基团,R基不同,氨基酸不同。区别氨基酸分子是否相同,主要是看R基团是否相同。RCHCOOHNH2第8页，共50页，星期日，2025年，2月5日20种氨基酸是如何构成蛋白质的呢？蛋白质的分子结构第9页，共50页，星期日，2025年，2月5日RCHCNH2OOHR`CHCOOHNHHH2OHRCCNH2OR`CHCOOH