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味精原料粉碎工工艺操作规程

文件名称：味精原料粉碎工工艺操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于味精原料粉碎工在操作粉碎设备时的安全操作。规程旨在确保操作人员的人身安全，防止设备事故，保障生产顺利进行。操作人员须严格遵守本规程，熟悉设备性能和操作流程，提高安全意识，确保生产环境的安全。

二、操作前的准备

1.个人防护：操作人员必须穿戴合适的个人防护装备，包括工作服、安全帽、防尘口罩、护目镜、防静电手套和防滑鞋。长发需束起，避免被机器卷入。

2.设备检查：

a.检查粉碎机各部件是否完好，无破损、裂纹或异常磨损。

b.确认粉碎机电源线路是否完好，无裸露电线或破损。

c.检查粉碎机传动皮带是否紧固，无松动现象。

d.检查粉碎机防护罩是否安装牢固，无松动或损坏。

e.确认粉碎机冷却系统运行正常，无泄漏或堵塞。

3.环境检查：

a.检查操作区域是否清洁，无杂物，确保操作空间足够。

b.确认周围环境无易燃易爆物品，防止火灾或爆炸风险。

c.检查地面是否有油污或积水，防止滑倒事故。

d.确认通风系统运行正常，确保空气流通，减少粉尘浓度。

4.工艺参数确认：

a.根据生产要求，调整粉碎机的转速和进料速度。

b.确认粉碎机的进料口和出料口尺寸是否符合要求。

c.检查粉碎机的筛网孔径是否正确，确保粉碎颗粒大小符合标准。

5.紧急停机装置检查：

a.确认紧急停机按钮位置清晰可见，易于操作。

b.检查紧急停机装置是否有效，能够在紧急情况下迅速切断电源。

6.操作培训：操作人员需接受专业培训，了解粉碎机的工作原理、操作步骤和安全注意事项。

7.文档准备：操作前应准备好相关操作记录表格，以便记录操作过程中的关键数据。

完成以上准备工作后，操作人员方可开始进行味精原料粉碎操作。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.按照操作规程，穿戴好个人防护装备。

b.启动粉碎机前，确保所有人员远离设备，并检查设备是否处于待机状态。

c.打开粉碎机进料口防护罩，检查内部无异物。

d.打开粉碎机电源开关，启动设备，观察设备运转是否正常。

e.缓慢打开进料口，开始投料，注意控制投料速度，避免过量。

f.观察粉碎效果，根据需要调整粉碎机的转速和进料速度。

g.粉碎完成后，关闭进料口，停止投料。

h.关闭粉碎机电源，关闭进料口防护罩。

i.进行设备清理，收集粉碎后的物料。

2.作业方式：

a.操作过程中，保持专注，注意观察设备运行状态。

b.严格遵循操作规程，不得擅自更改设备参数。

c.如遇设备故障，立即停止操作，并报告上级。

d.在操作过程中，不得随意离开工作岗位，如需离开，须确保设备处于停机状态。

3.异常处置：

a.发现设备异常声音或振动，立即停止操作，检查设备。

b.如发现粉碎物料堵塞，立即关闭设备，清理堵塞物。

c.若发现火花或烟雾，立即停止操作，报告并采取相应灭火措施。

d.在紧急情况下，立即按下紧急停机按钮，切断电源。

e.如遇设备漏电或火灾，立即使用灭火器或呼叫消防部门。

f.处置完异常情况后，重新检查设备，确保安全后继续操作。

4.结束工作：

a.操作完成后，关闭粉碎机，清理工作区域。

b.记录操作过程中的数据，填写操作记录表。

c.检查个人防护装备，确保无损坏，并妥善存放。

d.关闭电源，确保设备处于安全状态。

以上为味精原料粉碎工的操作流程和方式，所有操作人员必须严格执行，确保生产安全。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常振动或噪音。

b.粉碎机电机运行正常，无过热现象。

c.传动皮带运行顺畅，无打滑或异常磨损。

d.冷却系统运行正常，无泄漏或堵塞。

e.粉碎物料均匀，颗粒大小符合要求。

f.设备温度在正常工作范围内，无过热。

g.电气系统无故障，显示正常。

2.异常现象识别：

a.设备出现异常振动或噪音，可能是轴承损坏、传动部件松动或物料堵塞。

b.电机过热，可能是负载过大、冷却系统故障或电机本身问题。

c.传动皮带打滑，可能是张紧力不足或皮带磨损严重。

d.冷却系统泄漏或堵塞，可能导致设备过热。

e.粉碎物料颗粒大小不均，可能是筛网孔径不合适或设备调整不当。

f.设备温度异常升高，可能是冷却系统故障或物料堵塞。

3.状态监测方法：

a.观察设备外观，检查是否有破损、松动或泄漏。

b.使用温度计测量设备温度，确保在正常范围内。

c.使用听诊器或听觉判断设备是否有异常声音。

d.观察电机运行状态，检查是否有异常发热。