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2024年专升本微生物制药技术模拟试题（含参考答案）
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.关于发酵时间长短，下列说法错误的是（）
A、发酵时间短，单位体积发酵液的产物产量低
B、发酵时间延长，单位体积发酵液的产物产量和平均生产率都会增加
C、发酵时间长短对分离提取工艺和产品质量没有影响
D、异常情况下，可以适当提前或拖后放罐时间
正确答案：C
2.能够水解淀粉α-1，4糖苷键的酶是（)
A、蛋白酶
B、葡萄糖异构酶
C、糖化酶
D、α-淀粉酶
正确答案：D
答案解析：α-淀粉酶可以作用于淀粉分子内部的α-1,4糖苷键，将淀粉水解为糊精和少量麦芽糖。糖化酶作用于淀粉的非还原端，从葡萄糖残基的α-1,4糖苷键及α-1,6糖苷键处依次切下葡萄糖分子。葡萄糖异构酶是催化葡萄糖异构化生成果糖的酶。蛋白酶是水解蛋白质肽键的酶。
3.()通过控制培养液添加的流速，以获取菌体密度高且生长速度恒定的连续培养器。
A、补料分批培养
B、分批培养
C、恒浊器
D、恒化器
正确答案：C
4.关于机械消泡，错误的说法是（）
A、减少杂菌污染
B、对提取无任何副作用
C、消沫效果明显
D、不能从根本上消除引起泡沫的因素
正确答案：C
5.乙肝疫苗制备过程中，甲醛灭活时的温度是（）℃
A、72
B、56
C、37
D、室温
正确答案：C
6.发酵液的pH上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）
A、感染噬菌体
B、菌体死亡并产生菌体自溶
C、杂菌的感染
D、代谢产物的积累
正确答案：B
答案解析：发酵后期菌体死亡并产生菌体自溶，会释放出细胞内的物质，其中一些成分可能导致发酵液pH上升。感染噬菌体主要影响菌体生长繁殖，杂菌感染不一定必然导致pH上升，代谢产物积累一般会使pH下降，而不是上升。
7.我国药典抗生素微生物检定的第一法是（)
A、稀释法
B、显微镜法
C、管碟法
D、浊度法
正确答案：C
答案解析：管碟法是我国药典抗生素微生物检定的第一法，它是利用抗生素在琼脂培养基内的扩散作用，比较标准品与供试品两者对接种的试验菌产生抑菌圈的大小，以测定供试品效价的一种方法。浊度法、稀释法等也用于抗生素效价测定，但不是第一法，显微镜法主要用于观察微生物形态等，与抗生素微生物检定法关系不大。
8.四环类抗生素对各种氧化剂都是不稳定的。其碱性水溶液特别容易氧化，颜色很快变深形成（）色
A、黑
B、棕
C、黄
D、红
正确答案：A
9.铁离子对青霉素合成有毒，在生产过程中，浓度要控制在（）以下。
A、0-10μg/ml
B、10-20μg/ml
C、20-30μg/ml
D、30-40μg/ml
正确答案：B
答案解析：铁离子对青霉素合成有毒，在生产过程中，通常要求将其浓度控制在10-20μg/ml以下，所以答案选B。
10.安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是（）
A、将空气过滤为无菌空气
B、过滤分离空气中的油雾
C、过滤分离空气中的水滴
D、减轻总空气过滤器的过滤负荷
正确答案：D
答案解析：安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是减轻总空气过滤器的过滤负荷。空气压缩机前的过滤器先对空气进行初步过滤，去除一些较大颗粒等杂质，这样能减少后续总空气过滤器的过滤压力，延长其使用寿命，减轻其过滤负荷。选项A将空气过滤为无菌空气一般不是空气压缩机前过滤器的主要功能；选项B过滤分离空气中油雾主要靠专门的油雾过滤器；选项C过滤分离空气中水滴也有专门的气水分离器等设备，空气压缩机前过滤器主要不是起这个作用。
11.种子罐培养时，一级种子罐又叫做（）
A、发芽罐
B、生产罐
C、育种罐
D、繁殖罐
正确答案：A
答案解析：种子罐培养时，一级种子罐主要用于使孢子发芽，形成大量菌丝，所以又叫做发芽罐。繁殖罐一般侧重于扩大培养量用于进一步繁殖；生产罐是用于大规模生产的罐体；育种罐主要侧重于育种相关操作，与一级种子罐的主要功能不符。
12.（）抗生素以并四苯为母核，在核糖体水平抑制蛋白质合成。
A、四环类
B、氨基糖苷类
C、β-内酰胺类
D、大环内酯类
正确答案：A
答案解析：四环素类抗生素以并四苯为母核，其作用机制主要是在核糖体水平抑制蛋白质合成。氨基糖苷类主要作用于细菌核糖体30S亚基；β-内酰胺类作用机制是抑制细菌细胞壁的合成；大环内酯类作用于细菌核糖体50S亚基。
13.pH＜pI时，氨基酸所带净电荷为（）
A、0
B、+
C、-
正确答案：B
14.链霉素分子结构上没有（）基团
A、胍基
B、甲氨基
C、醛基
D、羧基
正确答案：D
15.青霉素发酵液预处理的添加剂是（）
A、絮凝剂
B、助溶剂
C、交联剂
D、萃取剂
正确答案：A
答案解析：青霉素发酵液预处理时通常会加入絮凝剂，使发酵液中的杂质等形成絮状物沉淀，便于
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