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《半固体及固体乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH快速测定 近红外光谱法》.pdf

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    T/SAFC004—2025

    半固体及固体乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH快速测定近红外

    光谱法

    1范围

    本文件描述了半固体及固体乳制品中蛋白质、水分、脂肪、pH值的近红外光谱检测方法的原理，

    通过试样制备、模型建立和验证，规范样品的检测及结果的保证。

    本文件适用于半固体及固体乳制品中蛋白质、脂肪、pH值、水分（干物质）的快速测定。

    本文件适用于干酪、再制干

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