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第1篇
一、编制目的
为确保中餐在停电情况下能够迅速、有序地应对，保障员工和顾客的生命财产安全，减少停电带来的损失，特制定本应急预案。
二、编制依据
1.《中华人民共和国安全生产法》
2.《中华人民共和国消防法》
3.《中华人民共和国电力法》
4.《中华人民共和国突发事件应对法》
5.《餐饮服务食品安全操作规范》
6.《餐饮业消防安全管理办法》
三、适用范围
本预案适用于中餐在停电情况下，保障员工和顾客的生命财产安全，确保餐饮服务正常进行的应急处理。
四、组织机构及职责
1.应急指挥部
（1）总指挥：中餐负责人
（2）副总指挥：各部门负责人
（3）成员：全体员工
2.应急指挥部
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