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2025年省级初中生物实验操作与探究技能竞赛试题及答案

一、实验操作题（共40分）

1.制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片（20分）

实验材料与用具：洋葱鳞片叶、载玻片、盖玻片、清水、碘液、镊子、滴管、吸水纸、显微镜（已安装10×目镜、4×物镜）、擦镜纸。

操作要求：

（1）正确制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片（12分）；

（2）使用显微镜观察并找到清晰的细胞物像（8分）。

评分细则与操作步骤：

（1）制作临时装片：

①擦片（1分）：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净（若未擦或擦拭不彻底扣0.5分）。

②滴水（1分）：在载玻片中央滴一滴清水（水滴过大或过小扣0.5分）。

③取材（2分）：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明的内表皮（撕取过厚或带叶肉组织扣1分）。

④展平（2分）：将内表皮置于水滴中，用镊子轻轻展平（材料重叠未展平扣1分）。

⑤盖片（3分）：用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下（出现较多气泡扣12分）。

⑥染色（3分）：在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复23次（未染色或染色不均匀扣12分）。

（2）显微镜观察：

①取镜与安放（1分）：一手握镜臂，一手托镜座，将显微镜轻放实验台偏左位置（未规范取放扣0.5分）。

②对光（2分）：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔（用高倍物镜直接对光扣1分）；转动遮光器，选用较大光圈；左眼注视目镜，转动反光镜（平面镜或凹面镜根据光线调整），直至视野明亮均匀（视野过暗或过亮扣0.51分）。

③观察（5分）：将临时装片放在载物台上，用压片夹压住，标本正对通光孔中心（装片位置偏移扣1分）；转动粗准焦螺旋使镜筒缓缓下降，同时眼睛从侧面注视物镜，直至物镜接近玻片（未侧视物镜扣2分）；左眼注视目镜，反向转动粗准焦螺旋使镜筒上升，直至看到物像，再微调细准焦螺旋使物像清晰（未找到清晰细胞扣23分）。

2.探究“温度对唾液淀粉酶活性的影响”（20分）

实验材料与用具：新鲜唾液（学生课前收集）、3%淀粉溶液、碘液、试管（5支）、烧杯（3个）、温度计、热水（60℃）、温水（37℃）、冰水（0℃）、滴管、计时器、标签纸。

操作要求：

（1）设计对照实验，探究不同温度（0℃、37℃、60℃）对唾液淀粉酶活性的影响（12分）；

（2）记录实验现象并得出结论（8分）。

评分细则与操作步骤：

（1）实验设计与操作：

①分组标记（2分）：取5支试管，分别标记为A（0℃）、B（37℃）、C（60℃）、D（空白对照）、E（唾液对照）（未标记或标记错误扣1分）。

②加入试剂（4分）：A、B、C试管各加入2mL淀粉溶液和1mL新鲜唾液；D试管加入2mL淀粉溶液和1mL清水（排除唾液以外因素干扰）；E试管加入2mL清水和1mL唾液（排除淀粉以外因素干扰）（试剂用量错误或组别遗漏扣12分）。

③控制温度（4分）：将A试管放入冰水中，B试管放入37℃温水中，C试管放入60℃热水中，D、E试管与B同温（温度控制不准确或未设置对照扣2分）。

④反应与检测（2分）：保温10分钟后，向所有试管滴加2滴碘液，摇匀（反应时间不足或碘液滴加量错误扣1分）。

（2）现象记录与结论：

①预期现象（4分）：B试管不变蓝（淀粉被完全分解）；A试管变蓝（低温抑制酶活性）；C试管变蓝（高温破坏酶结构）；D试管变蓝（无唾液，淀粉未分解）；E试管不变蓝（无淀粉，碘液无反应）（现象描述错误每处扣1分）。

②结论（4分）：唾液淀粉酶的最适温度约为37℃，低温抑制其活性，高温使其失活（结论不完整或错误扣24分）。

二、探究设计题（共30分）

3.设计实验“探究植物叶片上表皮与下表皮的气孔数量差异”（30分）

实验材料与用具：新鲜菠菜叶（或蚕豆叶）、载玻片、盖玻片、清水、显微镜、镊子、刀片、滴管、吸水纸、透明胶带、凡士林（可选）。

要求：

（1）写出实验步骤（15分）；

（2）设计数据记录表（8分）；

（3）预期实验结论（7分）。

参考答案：

（1）实验步骤：

①取材与制片：

用镊子撕取菠菜叶的上表皮和下表皮各3小块（每块约5mm×5mm），分别置于载玻片中央的水滴中，展平后盖上盖玻片，制成临时装片（4分）。

（可选）若表皮难以撕取，可用刀片刮取叶肉后，用透明胶带粘取表皮（补充操作得1分）。

②观察与计数：

将上表皮装片置于显微镜下（10×物镜），随机选取5个视野，统计每个视野中的气孔数量（3分）。

重复上述步骤，统计下表皮装片的气孔数量（3分）。

记录数据并计算上、下表皮的平均气孔数（3分