肉食安全应急预案.docx

第1篇

一、总则

1.编制目的

为确保肉类食品安全，有效预防和控制肉类食品安全事故的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《食品安全事故应急处理办法》等相关法律法规。

3.适用范围

本预案适用于本地区肉类食品安全事故的应急处理工作。

4.工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）信息公开，及时报告。

二、组织机构及职责

1.组织机构

成立肉类食品安全事故应急指挥部，负责肉类食品安全事故的应急处理工作。

（1）指挥部组成

指