学校食堂责任追究制度.docx

学校食堂责任追究制度

一、总则

（一）目的

为了加强学校食堂管理，确保师生饮食安全和健康，规范食堂工作人员的行为，明确各环节责任，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本责任追究制度。

（二）适用范围

本制度适用于学校食堂所有涉及食品采购、加工、储存、销售等环节的工作人员，包括食堂管理人员、厨师、帮厨、采购人员、仓库管理人员等，以及对食堂负有管理职责的学校相关部门和人员。

（三）基本原则

1.实事求是原则：以事实为依据，客观、公正地认定责任，做到不枉不纵。

2.权责一致原则：谁主管、谁负责，谁经办、谁负责，明确各岗