黑芝麻海苔饼干制作方法与烘焙工艺.pdfVIP

黑芝麻海苔饼干制作方法与烘焙工艺.pdf

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【黑芝麻海苔饼干】（参考分量：20块）

配料：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖1小勺（5ml，可省略），海苔片2

克，炒黑芝麻20克，盐2克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，16分钟

制作过程：

1、先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。

2、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。

3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

4、打发好的状态如图所示。

5、将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌

该用户很懒，什么也没介绍

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