广西地标美食评定规范.pdfVIP

ICS03.080.30

CCSA02

GXAS

团体标准

T/GXAS1127—2025

广西地标美食评定规范

SpecificationforevaluationofGuangxicuisineofgeographical

indication

2025-10-09发布2025-10-14实施

广西标准化协会发布

T/GXAS1127—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评定原则1

5组织机构1

6评定人员1

7申请条件1

8评定流程及要求2

8.1评定流程2

8.2评定要求2

9标识使用2

10档案管理3

附录A（资料性）广西地方食材4

附录B（资料性）广西地标美食申报表5

附录C（资料性）广西地标美食评分表6

附录D（资料性）广西地标美食标识设计7

参考文献8

I

T/GXAS1127—2025

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西烹饪餐饮行业协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西职业技术学院、广西烹饪餐饮行业协会、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广

西瑶王府餐饮管理有限公司、南宁市甘家界牌柠檬鸭饭店、广西轻工技师学院、广西壮族自治区产品质

量检验研究院、中国检验认证集团广西有限公司、广西壮族自治区新材料技术工程院、南宁职业技术大

学、广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西现代职业技术学院、广西壮

族自治区食品药品审评查验中心、广西生态工程职业技术学院、广西农业职业技术大学、柳州市烹饪餐

饮行业协会、桂林市餐饮烹饪协会、玉林市烹饪协会、北海市烹饪餐饮行业协会、百色市烹饪餐饮行业

协会。

本文件主要起草人：林叶新、覃大成、覃浩飞、陶照起、滕丽菊、曾大文、吴东栋、闭思维、周凯、

李哲峰、沈培奇、郭景鹏、李爱平、曾旭祥、罗婷、段玉林、白芸、姚传峰、何洁、冯光毅、黄宇、温

韬、吉日文、甘志勇、李恒、郭晓光、甘保辉、吴孟学、何孟文、周春林、周庆锋、潘新耿。

II

T/GXAS1127—2025

广西地标美食评定规范

1范围

本文件界定了广西地标美食的术语和定义，规定了评定原则、组织机构、评定人员、申请条件、评

定流程及要求、标识使用和档案管理的要求。

本文件适用于广西地标美食评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

T/GXPX001桂菜标准体系

3术语和定义

T/GXPX001界定