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第二届全国技能大赛江苏省选拔赛
（国赛精选）
烘焙项目技术工作文件
第二届全国技能大赛江苏省选拔赛
组委会技术工作组
2023年4月
目录
、技术描述1
-（）项目概要。1
（二）基本知识与能力要求。1
二、试题与评判标准6
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