中考生物试题考点分类汇编.docVIP

专题0９生物技术

一、选择题1、【中考山东省潍坊市卷16题】克隆是生命科学研究的热点，以下相关叙述错误的是(）

克隆是生物经过体细胞进行繁殖的过程

克隆技术可以用来迅速繁殖具备优良性状的家畜

克隆技术可以实现不一样生物优良性状的重新组合

植物的扦插、压条以及植物组织培养都属于克隆

【答案】C

【考点定位】本题考查克隆的概念，过程和意义,容易题,属于了解规定。

2．【中考山东省潍坊市卷２5题】右图表达发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。如下分析对的的是（)

分析此图能大致判断发面的最适温度

45℃时发面效果会明显好于

６0℃的环境中酵母菌不能存活

发面过程中不可能产生酒精

【答案】A

【考点定位】本题考查酵母菌的发酵需要适宜的温度,关键是要学会读懂曲线图体现的生物学知识，难度中档。

3、【中考湖北省黄冈市卷1题】运用所学的知识分析，你认为以下结识和做法对的的是（）

A．低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死

Ｂ.当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌,这属于特异性免疫

C．与艾滋病患者的通常接触(如握手、共同进食等)不会感染艾滋病

D.味道鲜美的蘑菇能进行光合作用,制造有机物

【答案】C

考点定位:此题考查了低温保存食品的原理、特异性免疫和非特异性免疫的识别,艾滋病的传播途径、真菌的营养方式。

４、【中考湖北省孝感市卷6题】某生物爱好小组为探究食品腐败的因素,设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶,同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行连续观测。装置如右图所表达。预测实验的成果，可能性最大的是()

A．乙腐败时甲没有腐败B．甲腐败时乙没有腐败

C.甲乙会同时腐败D．甲乙永不腐败

【答案】B

【考点定位】本题探究食品腐败的因素，了解微生物生长需要的条件,难度中档，属于了解层次。

5、【中考湖北省孝感市卷7题】以下关于微生物应用于生产生活的解释、阐明,错误的是()

Ａ.武汉酸豇豆的泡制原理是运用酵母菌进行发酵

Ｂ.发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌

C.产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气

D．根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质

【答案】A

【考点定位】本题考查微生物与人类的关系,难度中档，属于了解层次。

6、【中考湖北省宜昌市卷16题】我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，以下食品与相关细菌和真菌的连线对的的是（）

A.酸奶——醋酸菌???B.馒头——酵母菌???????Ｃ．醋——霉菌????D．酱——乳酸菌

【答案】Ｂ

【考点定位】本题考查微生物的发酵在食品、药物等的制作和生产中具备重要的作用，容易题，属于了解层次。

７、【中考湖南省湘潭市卷23题】酸奶是运用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是()

A.煮沸后立刻倒入酸奶并密封 Ｂ.煮沸后立刻倒入酸奶不密封

C．煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封

【答案】C

考点定位：乳酸菌的运用。

８、【中考湖南省湘潭市卷2１题】为防止食品腐败变质,通常采取的保存方法有(）

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气

?A．①③⑤ B.①④⑤?Ｃ.②④⑥?Ｄ.②③⑥

【答案】D

考点定位：食品的保存方法。

二、非选择题1、【中考湖南省衡阳市卷26（２）题】酵母菌在无氧条件下,可将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳。(判断题,对的的用“Ａ”表达，不对的的用“B”表达，)

【答案】A

【考点定位】酿酒的原理

2、【中考山东省东营市卷3１题】(6分)金秋送爽,瓜果飘香。中国·垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜的郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光怵闲的好去处。请分析回答:

(l)大面积葡萄种植通常采取扦插的方式，与有性生殖相比，它没有经过的结合，属于无性繁殖。新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这种现象在生物学上

叫做。

(２)“葡萄美酒夜光杯”,我国有悠久的葡萄酒酿造历史。其原理是运用在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精。发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出一例。

（3)葡萄肉厚多汁,不易保鲜，生产生活中通常采取方法延长贮藏时间。

(4）有一个细菌可以侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功将一个蚕的基因植入葡萄胚中,培育出的