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2025年重症营养管理专业能力考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共50分）
1.以下哪种营养素在重症患者中需要特别关注其供应以维持肠道屏障功能？
A.蛋白质
B.脂肪
C.膳食纤维
D.谷氨酰胺
答案：D。谷氨酰胺是肠道黏膜细胞的重要能源物质，在重症患者中补充谷氨酰胺有助于维持肠道屏障功能，减少细菌移位和感染的发生。蛋白质主要是维持机体的结构和功能；脂肪是重要的能量来源；膳食纤维主要在正常肠道功能维持中起作用，但在重症患者早期不是重点关注的维持肠道屏障的营养素。
2.重症患者肠内营养支持时，为预防误吸，床头应抬高角度至少为：
A.15°
B.30°
C.45
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