2025年零售从业人员膳食营养服务考核试卷.docVIP

2025年零售从业人员膳食营养服务考核试卷.doc

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2025年零售从业人员膳食营养服务考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.零售从业人员在推荐食品时，首要考虑的是消费者的（）。

A.经济承受能力

B.个人喜好

C.营养需求

D.品牌偏好

2.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

3.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.米饭

B.水果

C.鱼肉

D.蔬菜

4.膳食中脂肪摄入过多可能导致（）。

A.胆固醇降低

B.体重增加

C.血糖稳定

D.肠道健康

5.儿童每日钙摄入量应达到（）毫克。

A.300

B.400

C.500

D.600

6.孕妇在孕中期每日叶酸推荐摄入量

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