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2025年茶艺师(初级)及茶艺师(初级)模拟考试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列茶叶中属于不发酵茶类的是（）
A.祁门红茶
B.安溪铁观音
C.西湖龙井
D.云南普洱（生茶）
答案：C
2.绿茶加工的关键工序是（）
A.萎凋
B.杀青
C.揉捻
D.干燥
答案：B
3.紫砂壶最适合冲泡的茶类是（）
A.黄茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.花茶
答案：C
4.下列关于茶叶保存的说法，错误的是（）
A.绿茶需密封后冷藏
B.普洱茶应放置在通风干燥处
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