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过敏原基础知识考试题及答案
一、选择题（30分，每题3分）
1.关于过敏，以下说法不正确的是（）。
A、能够使人发生过敏的抗原就叫做致敏原，通俗的说法称为过敏原
B、过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调，身体出现不平衡的状况
C、除食物过敏源，常见的还有吸入式过敏原，接触过敏原
D、过敏的症状通常不会很严重，不会造成死亡(正确答案)
2.“食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫失调，导致消化系统或全身性的变态反应，以下食物成分容易引起过敏的是（）。
A、纤维素
B、维生素
C、蛋白质(正确答案)
D、脂肪
3.以下不属于我国规定的八大过敏原的是（）。
A、大豆及其制品
B
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