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面塑工艺期末考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.面塑工艺中，用于制作面塑品的面粉主要是哪种类型？
A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.玉米粉
答案：B
2.在面塑品的制作过程中，以下哪一步是必不可少的？
A.调色
B.揉面
C.晾干
D.烘烤
答案：B
3.面塑品制作中，用于增加面团的弹性和延展性的添加剂是？
A.酵母
B.小苏打
C.植物油
D.甘油
答案：A
4.面塑品在制作完成后，通常需要进行怎样的处理以保持其形状？
A.烘烤
B.冷却
C.晾干
D.涂油
答案：C
5.面塑工艺中，以下哪种工具主要用于切割和塑形
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