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2025年卫生专业技术资格考试（临床营养）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、关于营养风险筛查工具的选择，正确的是？

A.MNA-SF

B.NRS-2002

C.DRS

D.GDS-15

【参考答案】B

【解析】NRS-2002是国际通用的营养风险筛查工具，适用于65岁以上老年人及住院患者，通过体重下降、急性疾病、消费能力等6项指标评估营养风险，B正确。其他选项：MNA-SF针对老年人，DRS用于社区老年人，GDS-15评估老年抑郁，均不适用本题场景。

2、临床营养支持开始的最佳时机是？

A.术后24小时

B.患者入院后即开始

C.营养风险评分≥3分

D.病情稳定后1周

【参考答案】A

【解析】术后24小时开始肠内营养可促进肠道功能恢复，降低感染风险。选项C需结合NRS-2002评分≥3分，但术后时间窗优先。B和D时机过早或过晚均不符合指南。

3、成年男性每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8g/kg

B.1.2-1.6g/kg

C.1.5g/kg

D.2.0g/kg

【参考答案】B

【解析】中国居民膳食指南建议成年男性蛋白质摄入量为1.2-1.6g/kg，B正确。A为一般人群最低值，C和D适用于特殊人群如运动员或肾病患者。

4、维生素D缺乏的典型症状不包括？

A.骨痛

B.疲劳

C.皮肤色素沉着

D.频发骨折

【参考答案】C

【解析】维生素D缺乏主要导致骨代谢异常（A、D）及肌肉无力（B），皮肤色素沉着是黑色素沉积表现，与维生素D无直接关联。

5、膳食纤维的主要生理作用是？

A.促进脂肪吸收

B.增强饱腹感

C.降低血清胆固醇

D.改善肠道菌群

【参考答案】B

【解析】膳食纤维通过增加粪便体积产生饱腹感（B），同时可促进肠道蠕动（D）调节胆固醇（C），但选项B为最直接作用。

6、能量密度高的食物是？

A.蔬菜

B.水果

C.杏仁

D.香蕉

【参考答案】C

【解析】杏仁（C）每100g约含576kcal，显著高于其他选项（蔬菜约20-50kcal，水果50-90kcal，香蕉105kcal），是典型高能量密度食物。

7、营养干预原则中错误的是？

A.个体化制定方案

B.优先选择口服营养补充

C.营养教育贯穿全程

D.多学科协作实施

【参考答案】B

【解析】B错误，当口服摄入不足时需根据病情选择肠内或肠外营养，而非绝对优先口服。其他选项均符合《临床营养实践指南》要求。

8、碳水化合物供能比例推荐值为？

A.50%-65%

B.60%-75%

C.70%-80%

D.55%-65%

【参考答案】A

【解析】中国营养学会建议碳水化合物供能比为50%-65%（A），B选项适用于高运动量人群，C和D超出推荐范围。

9、压力性损伤预防措施不包括？

A.30°侧卧位

B.每2小时翻身

C.使用减压垫

D.保持皮肤清洁干燥

【参考答案】A

【解析】30°侧卧位（A）可能影响血液循环，正确体位应为平卧位或30°-45°侧卧位。其他选项均符合预防指南要求。

10、关于营养风险筛查工具，下列哪项正确？

A.NRS-2002适用于6岁以下儿童

B.MNA-SF适用于老年人

C.DRS适用于吞咽困难患者

D.NRS-2002包含体重下降指标

【参考答案】B

【解析】MNA-SF（微型营养评估量表）专为老年人设计，包含体重、BMI、饮食摄入等6项指标，筛查营养风险。其他选项：A错误（NRS-2002适用≥65岁或18-64岁病患）；C错误（DRS用于吞咽困难患者但非筛查工具）；D错误（NRS-2002不直接包含体重下降指标，而是通过BMI计算）。

11、蛋白质能量营养不良的典型表现不包括：

A.体重下降

B.肌肉萎缩

C.皮下脂肪减少

D.血清白蛋白升高

【参考答案】D

【解析】蛋白质能量营养不良（PEM）表现为体重下降（A）、肌肉萎缩（B）、皮下脂肪减少（C）。血清白蛋白升高（D）与营养不良相反，可能因慢性炎症或肝脏疾病导致。

12、营养支持途径中，无法经口进食但无肠梗阻者首选：

A.鼻饲管

B.静脉途径

C.胃造瘘

D.十二指肠造瘘

【参考答案】B

【解析】静脉途径（B）适用于吞咽困难且无法通过鼻饲或肠造瘘进食者。鼻饲（A）适用于能吞咽但需补充营养者；肠造瘘（C/D）需肠道功能尚存但无法进食者。

13、膳食调查最常用且经济的方法是：

A.24小时膳食回顾法

B.3日膳食记录法

C.7日膳食记录法

D.双