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2025年卫生检验必背题目及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.卫生检验中，用于测定水中溶解氧的常用方法是（A）。

A.碘量法

B.重铬酸钾法

C.高锰酸钾法

D.紫外分光光度法

2.微生物检验中，用于计数细菌总数的培养基是（B）。

A.营养肉汤培养基

B.营养琼脂培养基

C.血琼脂培养基

D.麦康凯培养基

3.空气中颗粒物浓度的测定常用仪器是（C）。

A.气相色谱仪

B.高效液相色谱仪

C.颗粒物监测仪

D.离心机

4.水中总硬度的主要成分是（A）。

A.钙和镁的碳酸盐

B.钙和镁的硫酸盐

C.钙和镁的氯化物

D.钙和镁的硝酸盐

5.血液中的葡萄糖测定常用方法是（B）。

A.碘量法

B.葡萄糖氧化酶法

C.重铬酸钾法

D.高锰酸钾法

6.环境样品中重金属的测定常用方法是（C）。

A.紫外分光光度法

B.气相色谱法

C.原子吸收光谱法

D.质谱法

7.空气中一氧化碳浓度的测定常用方法是（A）。

A.非分散红外法

B.气相色谱法

C.紫外分光光度法

D.原子吸收光谱法

8.食品中微生物检验常用的稀释液是（B）。

A.生理盐水

B.无菌生理盐水

C.蛋白胨水

D.肉汤培养基

9.水中氯化物的测定常用方法是（C）。

A.紫外分光光度法

B.气相色谱法

C.硝酸银滴定法

D.原子吸收光谱法

10.血液中总胆固醇的测定常用方法是（B）。

A.高锰酸钾法

B.胆固醇氧化酶法

C.碘量法

D.重铬酸钾法

二、多项选择题（总共10题，每题2分）

1.卫生检验中，常用的物理指标包括（ABCD）。

A.温度

B.溶解氧

C.pH值

D.浊度

2.微生物检验中，常用的培养基包括（ABCD）。

A.营养琼脂培养基

B.血琼脂培养基

C.麦康凯培养基

D.布氏肉汤培养基

3.空气中颗粒物的主要来源包括（ABCD）。

A.工业排放

B.交通排放

C.自然源

D.建筑扬尘

4.水中总硬度的测定方法包括（ABCD）。

A.EDTA滴定法

B.钙镁离子测定法

C.离子选择性电极法

D.滴定法

5.血液中的生化指标包括（ABCD）。

A.葡萄糖

B.总胆固醇

C.甘油三酯

D.肝功能指标

6.环境样品中重金属的测定方法包括（ABCD）。

A.原子吸收光谱法

B.火焰原子吸收光谱法

C.石墨炉原子吸收光谱法

D.电感耦合等离子体原子发射光谱法

7.空气中一氧化碳的测定方法包括（ABCD）。

A.非分散红外法

B.气相色谱法

C.紫外分光光度法

D.电化学法

8.食品中微生物检验的指标包括（ABCD）。

A.细菌总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.真菌

9.水中氯化物的测定方法包括（ABCD）。

A.硝酸银滴定法

B.离子选择性电极法

C.气相色谱法

D.紫外分光光度法

10.血液中总胆固醇的测定方法包括（ABCD）。

A.胆固醇氧化酶法

B.高效液相色谱法

C.质谱法

D.紫外分光光度法

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.卫生检验中，pH值是衡量水质的常用指标。（正确）

2.微生物检验中，营养琼脂培养基用于计数细菌总数。（正确）

3.空气中颗粒物浓度的测定常用颗粒物监测仪。（正确）

4.水中总硬度的主要成分是钙和镁的碳酸盐。（正确）

5.血液中的葡萄糖测定常用葡萄糖氧化酶法。（正确）

6.环境样品中重金属的测定常用原子吸收光谱法。（正确）

7.空气中一氧化碳浓度的测定常用非分散红外法。（正确）

8.食品中微生物检验常用的稀释液是无菌生理盐水。（正确）

9.水中氯化物的测定常用硝酸银滴定法。（正确）

10.血液中总胆固醇的测定常用胆固醇氧化酶法。（正确）

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.简述卫生检验中，测定水中溶解氧的方法和原理。

答：测定水中溶解氧常用的方法是碘量法。该方法基于溶解氧与水中的碘化物反应生成碘，然后用硫代硫酸钠滴定，根据消耗的硫代硫酸钠量计算溶解氧含量。原理是溶解氧在碱性条件下与碘化钾反应生成碘，生成的碘用硫代硫酸钠滴定，通过消耗的硫代硫酸钠量计算溶解氧含量。

2.简述微生物检验中，营养琼脂培养基的用途和成分。

答：营养琼脂培养基主要用于微生物的分离和培养。成分包括蛋白胨、牛肉浸膏、琼脂和蒸馏水。蛋白胨和牛肉浸膏提供氮源和生长因子，琼脂作为凝固剂，蒸馏水作为溶剂。

3.简述空气中颗粒物浓度的测定原理和方法。

答：空气中颗粒物浓度的测定原理是通过采样装置将空气中的颗粒物收集在滤膜上，然后通过重量法或光学法测定滤膜上的颗粒物质量或光散射强度。常用的方法是颗粒物监测仪，通过光学原理测量颗粒物的散射光强度，