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2025年生物制造技术在功能性食品原料的发酵报告范文参考
一、2025年生物制造技术在功能性食品原料的发酵报告
1.1生物制造技术概述
1.2功能性食品原料发酵技术进展
1.2.1新型菌株的筛选与培育
1.2.2发酵工艺优化
1.2.3生物转化过程调控
1.3功能性食品原料发酵应用现状
1.3.1益生菌发酵
1.3.2益生元发酵
1.3.3酶类发酵
1.4生物制造技术在功能性食品原料发酵领域的发展趋势
1.4.1生物制造技术的进一步创新
1.4.2多学科交叉融合
1.4.3产业规模扩大
二、功能性食品原料发酵技术在食品工业中的应用
2.1发酵乳制品中的应用
2.1.
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