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营养考试题及答案全套
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.人体所需的主要能量来源是：
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
答案：C
2.以下哪种维生素是脂溶性的？
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B12
D.叶酸
答案：B
3.人体每日所需的水分摄入量大约是多少？
A.500毫升
B.1000毫升
C.1500毫升
D.2000毫升
答案：D
4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.米饭
B.面包
C.鸡肉
D.豆腐
答案：C
5.人体内最重要的矿物质是：
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
答案：A
6.以下哪
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