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精英员工考试25-10-27测试卷及答案
姓名：[填空题]*
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餐厅：[填空题]*
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1、在第三方审核中，下列哪一项不会在2026年转为关键项目评分（）。[单选题]*
AFS18生制食品处理
BFS23冷冻产品温度
CFS24冷餐产品温度
DFS33过敏源管理(正确答案)
2、2025第三方审核中，下列哪一项不是中国关键项（）[单选题]*
A是否所有货品都在保质期内
B是否正确执行了滤油换油程序
C所有员工和经理是否都持有合格的健康
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