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2025至2030中国植物基人造肉口感优化技术及消费者教育策略研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u一、中国植物基人造肉行业发展现状分析 3
1、市场规模与增长趋势 3
年中国市场规模回顾 3
年市场规模预测与驱动因素 4
2、产业链结构与主要参与者 6
上游原材料供应格局（大豆、豌豆蛋白等） 6
中下游企业分布及代表品牌分析 7
二、口感优化核心技术路径与研发进展 9
1、关键口感影响因素解析 9
质构模拟技术（纤维化、咀嚼感） 9
风味还原技术（脂肪模拟、香气释放） 10
2、前沿技术应用与创新方向 1
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