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鸭饲料配方设计试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.鸭饲料中常用的能量原料是（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.磷酸氢钙

答案：B

2.鸭对哪种维生素需求较高（）

A.维生素AB.维生素B12C.维生素CD.维生素D

答案：D

3.以下哪种原料蛋白质含量最高（）

A.小麦B.麸皮C.棉粕D.肉骨粉

答案：C

4.鸭饲料中钙磷比例一般为（）

A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1

答案：B

5.配制鸭饲料时，首先要满足（）需要。

A.能量B.蛋白质C.矿物质D.维生素

答案：A

6.优质鱼粉在鸭饲料中的作用主要是提供（）

A.能量B.蛋白质C.脂肪D.纤维素

答案：B

7.鸭生长前期对蛋白质需求（）后期。

A.低于B.高于C.等于D.不确定

答案：B

8.以下不属于鸭饲料常用添加剂的是（）

A.抗生素B.酶制剂C.食盐D.小苏打

答案：C

9.鸭饲料中添加油脂的主要目的是（）

A.提供能量B.改善适口性C.增加体积D.降低成本

答案：A

10.设计鸭饲料配方时，要考虑原料的（）

A.价格B.产地C.颜色D.形状

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.鸭饲料中常用的蛋白质原料有（）

A.豆粕B.菜粕C.花生粕D.玉米蛋白粉

答案：ABCD

2.鸭饲料中必需的矿物质元素有（）

A.钙B.磷C.钠D.氯

答案：ABCD

3.以下属于鸭维生素营养的有（）

A.维生素EB.泛酸C.叶酸D.生物素

答案：ABCD

4.设计鸭饲料配方需遵循的原则有（）

A.科学性B.经济性C.可行性D.安全性

答案：ABCD

5.鸭饲料中可能用到的添加剂有（）

A.抗氧化剂B.防腐剂C.着色剂D.调味剂

答案：ABCD

6.影响鸭饲料配方的因素有（）

A.鸭的品种B.生长阶段C.环境温度D.养殖方式

答案：ABCD

7.以下哪些原料可作为鸭饲料的能量来源（）

A.高粱B.大麦C.米糠D.油脂

答案：ABCD

8.优质鸭饲料应具备的特点是（）

A.营养全面B.适口性好C.易消化D.成本合理

答案：ABCD

9.鸭饲料配方设计中计算营养指标需考虑（）

A.原料营养含量B.鸭营养需求C.加工损失D.环境影响

答案：ABC

10.鸭不同生长阶段饲料配方不同，是因为（）

A.营养需求不同B.消化能力不同C.生产性能不同D.采食量不同

答案：ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.鸭饲料中蛋白质含量越高越好。（）

答案：×

2.所有鸭饲料都必须添加抗生素。（）

答案：×

3.玉米是鸭饲料中唯一的能量原料。（）

答案：×

4.鸭对维生素的需求与生长阶段无关。（）

答案：×

5.设计鸭饲料配方不用考虑原料的适口性。（）

答案：×

6.矿物质在鸭饲料中所占比例很小，不重要。（）

答案：×

7.鸭饲料配方一旦确定就不能更改。（）

答案：×

8.不同品种鸭饲料配方差异不大。（）

答案：×

9.饲料中的油脂会影响鸭的生长。（）

答案：×

10.设计鸭饲料配方要考虑环保因素。（）

答案：√

简答题（每题5分，共4题）

1.简述鸭饲料配方设计的基本步骤。

答案：明确鸭的品种、生长阶段及营养需求；选择合适原料；确定营养指标；计算原料比例；调整配方，确保营养平衡、成本合理且可行。

2.鸭饲料中常用蛋白质原料的特点。

答案：豆粕蛋白含量高、氨基酸较平衡；菜粕含硫氨基酸丰富但有抗营养因子；花生粕适口性好但易染黄曲霉毒素；鱼粉蛋白优质、含多种必需氨基酸和未知生长因子。

3.鸭饲料中添加油脂的好处。

答案：油脂能提供高能量，减少饲料粉尘，改善适口性，提高饲料效率，还能促进脂溶性维生素吸收，在高温季节可缓解鸭的热应激。

4.影响鸭饲料原料选择的因素有哪些？

答案：营养成分，要满足鸭营养需求；价格成本，保证经济可行；适口性，影响鸭采食量；质量稳定性，确保饲料质量；有无抗营养因子，避免影响鸭健康生长。

讨论题（每题5分，共4题）

1.谈谈如何在保证鸭营养需求的同时降低饲料成本。

答案：合理选用当地易购且价格低的原料；精准计算营养需求，