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2025年医用化学糖类试题及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种糖是还原糖？

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.蔗糖

答案：C.乳糖

2.下列哪种糖是非还原糖？

A.葡萄糖

B.半乳糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

答案：C.蔗糖

3.下列哪种糖是单糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.淀粉

答案：A.葡萄糖

4.下列哪种糖是二糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.果糖

答案：B.蔗糖

5.下列哪种糖是多糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.果糖

答案：C.淀粉

6.下列哪种糖是天然糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.果糖

答案：C.乳糖

7.下列哪种糖是合成糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.果糖

答案：C.淀粉

8.下列哪种糖是动物糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.淀粉

答案：C.乳糖

9.下列哪种糖是植物糖？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.果糖

答案：C.淀粉

10.下列哪种糖是糖原？

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.果糖

答案：C.淀粉

二、填空题（每题2分，共20分）

1.单糖是最简单的糖类，不能再水解为更小的糖类分子。

2.二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类。

3.多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类。

4.还原糖是指能够与斐林试剂或本尼迪克特试剂反应生成沉淀的糖类。

5.非还原糖是指不能与斐林试剂或本尼迪克特试剂反应生成沉淀的糖类。

6.葡萄糖是一种重要的单糖，是细胞的主要能量来源。

7.蔗糖是由葡萄糖和果糖分子通过糖苷键连接而成的二糖。

8.乳糖是由葡萄糖和半乳糖分子通过糖苷键连接而成的二糖。

9.淀粉是一种重要的多糖，是植物储存能量的主要形式。

10.糖原是一种重要的多糖，是动物储存能量的主要形式。

三、简答题（每题5分，共30分）

1.简述还原糖和非还原糖的区别。

答：还原糖能够与斐林试剂或本尼迪克特试剂反应生成沉淀，而非还原糖不能与这两种试剂反应生成沉淀。

2.简述单糖、二糖和多糖的区别。

答：单糖是最简单的糖类，不能再水解为更小的糖类分子；二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类；多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类。

3.简述葡萄糖在人体内的作用。

答：葡萄糖是细胞的主要能量来源，人体通过氧化葡萄糖来获取能量。

4.简述蔗糖在人体内的作用。

答：蔗糖在人体内会被分解为葡萄糖和果糖，然后被细胞利用来获取能量。

5.简述淀粉在植物体内的作用。

答：淀粉是植物储存能量的主要形式，植物在需要能量时会将淀粉分解为葡萄糖来利用。

6.简述糖原在动物体内的作用。

答：糖原是动物储存能量的主要形式，动物在需要能量时会将糖原分解为葡萄糖来利用。

四、论述题（每题10分，共20分）

1.论述还原糖和非还原糖在人体内的代谢过程。

答：还原糖如葡萄糖在人体内会被氧化分解为二氧化碳和水，释放出能量；非还原糖如蔗糖在人体内会被分解为葡萄糖和果糖，然后被细胞利用来获取能量。

2.论述多糖在植物和动物体内的作用。

答：在植物体内，多糖如淀粉是储存能量的主要形式，植物在需要能量时会将淀粉分解为葡萄糖来利用；在动物体内，多糖如糖原是储存能量的主要形式，动物在需要能量时会将糖原分解为葡萄糖来利用。