2025年公共营养师之三级营养师题库附答案(典型题) (8).docxVIP

2025年公共营养师之三级营养师题库附答案(典型题)(8)

1.题目：下列哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.鱼肉

答案：A

2.题目：下列哪种维生素有助于骨骼生长发育？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

3.题目：下列哪种矿物质在人体内参与骨骼和牙齿的形成？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

4.题目：下列哪种食物中富含膳食纤维？

A.粗粮

B.精细粮

C.肉类

D.蔬菜

答案：D

5.题目：下列哪种营养素有助于提高身体免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

答案：B

6.题目：下列哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.猪油

答案：C

7.题目：下列哪种营养素有助于铁的吸收？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素E

D.维生素D

答案：A

8.题目：下列哪种食物中富含植物雌激素？

A.豆类

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

答案：A

9.题目：下列哪种矿物质有助于维持神经系统的正常功能？

A.钙

B.镁

C.铁

D.锌

答案：B

10.题目：下列哪种食物中富含抗氧化物质？

A.水果

B.蔬菜

C.茶叶

D.肉类

答案：C

11.题目：下列哪种营养素有助于降低胆固醇？

A.维生素C

B.维生素E

C.纤维素

D.胆固醇

答案：C

12.题目：下列哪种食物中富含左旋氨酸？

A.肉类

B.蔬菜

C.豆类

D.水果

答案：C

13.题目：下列哪种食物中富含卵磷脂？

A.蛋黄

B.肝脏

C.豆类

D.蔬菜

答案：A

14.题目：下列哪种食物中富含B族维生素？

A.谷物

B.肉类

C.蔬菜

D.水果

答案：A

15.题目：下列哪种食物中富含叶酸？

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

答案：A