KTV楼面部管理培训及操作流程.pdfVIP

一:基及基础操作

一、营业前：

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、

开瓶器、酒水单）

2、17：55—18：10为点名参加班前例会时间：

班前例会内容：上交工作，汇报前日工作中的问题，公布前日处

理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日的洁清，检查员

工的仪容仪表和营业用具

3、18：10—19：30为上岗前的准备工作时间：

A、19：30前到自己负责的KTV包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电

视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑触摸屏能否操作；然后将话筒

等放回原位。

B、检查房间其它设施是否正常。

Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生，营业用品是否准备

齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调

解决）

二、营业中：

8：30—10：00站位迎宾时间

△按站位：

1、8：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双

手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按向客

人行礼“晚上好，欢迎光临。”

△客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”

并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）

△客来后：

1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微

笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高

兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上

的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之

一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、

电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。

-:Basicspecificationsandbasic

operations

1.Beforebusiness:

1.Gotoworkontime,tidyupyourappearance,andpreparethetoolsyouneedforwork(pen,

lighter,bottleopener,drinklist)

2.17:55-18:10isthetimetoattendtheregularpre-classmeetingforrollcall:

Thecontentoftheregularmeetingbeforework:handintheworkdiary,reportonunexpected

problemsinthepreviousdayswork,announcetheresultsofthepreviousdaysviolations,allocate

workpositionsandarrangeworktasksfortheday,announcethecleanlinessoftheproducts

producedontheday,andinspecttheappearanceandbusinesstoolsofemployees.

3.18:10-19:30isthepreparation