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2024年中高考食品安全应急预案（共5篇）

目录

第一篇:2024年中高考食品安全应急预案2

第二篇:2024年中高考期间食品安全事件应急预案6

第三篇：学校高考安全工作应急预案12

第四篇:2024年高考期间学校饮服务安全工作方案17

第五篇：学校高考安全工作应急预案20

第一篇：2024年中高考食品安全应急预案

为扎实做好中高考期间食品安全工作，有效预防、积极

应对、及时控食品安全事故，最大程度减少其对2024年

中高考的影响，特定本预案。

一、组织机构与职责

-（）组织架构

设立中高考食品安全工作领导小组：

组长；XX

副组长：XX、XX、XX

成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、

XX、XX、XX、XX、XX、XX

领导小组下设办公室，设于餐饮科联（系电话：XX）,

负责日常事务及领导小组交办工作。

（二）职责划分

1、领导小组职责

全面领导中高考期间学校及周边食品生产经营单位的

食品安全工作，根据上级精神与考点实际情况，定工作方

案，对办公室工作给予指导。

统一指挥食品安全事故处置，协调各方资源进行应急救

援，控事态发展。统筹组织事故善后处理，落实整改措施。

2、办公室职责

指导下属各部门或人员实施应急处理预案。

接报事故后，立即向领导小组（组长）报告，实时跟进

应急处理进展，协调各方关系，负责人员调度、后勤保障,

确保应急工作有序进行。

依据工作计划和领导小组指示，在中高考学校有计划、

有步骤地开展食品安全宣传教育，组织人员进行定期与不定

期检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建

议。

二、日常监督工作开展

（一）强化督查

抽调监督人员对中高考考点进行全面执法检查，重点涵

盖学校食堂疫情防控、从业人员健康状况、食材采购索证、

食品加工作、卫生设施运行、食品留样、餐具消毒保洁等

环节。针对发现的食品安仝问题，监督人员现场提出书面改

进意见，要求学校及食堂负责人强化食品安全责任，严格

执行各项食品度。同时:为保障考生外出就餐安全，对考

点周边食品经营单位进行严格监督，对存在问题限时整改,

监督员定岗定责，确保整改措施落到实处。

中高考期间，派遣食品安全监督员驻点保障，坚守岗位,

加强对各考点食品安全的督导检查，指导学校加强食品安全

管理，确保师生健康。尤其关注考点周边食品经营单位，实

施巡回监督，营造良好的消费环境，以严格的日常管理和制

度落实保障考生食品安全。

（二）落实责

校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理人员及从业

人员各司其，实行学校食品安全事故责任追究制。

三、事故应急处理

-（）报告制度

食品安全事故发生后应立即报告。具体流程为：师生发

现少量5（人以下）轻微症状（如呕吐、腹泻）时，拨打举

报电话向学校及食品安全监督小组报告，监督小组逐级上报;

遇较严重食品事故（如严重食物中毒症状或5人以上相同症

状的群体发病），应立即向领导小组（组长）报告，由领导

小组向上级部门、教育部门及地方政府报告，同时启动食品

安全应急预案。事故处理期间根据需要是立定时报告制度。

（二）救援措施

食品安全事故发生后，领导小组负责救援指挥，立即启

动应急预案，按照预定方案，各成员迅速就位，展开救援行

动。初步了解症状，群体发病的还需彻查事故原因，排查发

病人员，建立动态名册，避免遗漏。

三（）医疗救援

学校发生食品安全事故，应立即通知就近医疗机构和防

疫部门进行医疗救援，并拨打“120”急救电话。迅速将发病