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超市整改报告与改进措施

目录

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

二、整改情况概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1问题发现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2问题分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3问题根源分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、具体问题及整改措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1经营环境方面．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1.1商品陈列混乱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1.2废弃物堆积．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1.3卫生状况不佳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1.4货架老旧破损．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.1.5照明不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.2服务质量方面．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.2.1员工服务态度差．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.2.2结账效率低下．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2.3退换货流程繁琐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.2.4缺乏投诉处理机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2.5缺乏顾客意见收集渠道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3管理制度方面．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.3.1食品安全管理制度不完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.3.2库存管理制度混乱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.3.3人员管理制度缺失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.3.4安全防范措施不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.3.5财务管理制度不健全．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.4设施设备方面．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.4.1冷链设备故障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.4.2电梯损坏．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.4.3监控系统失效．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.4.4消防设施过期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.4.5信息系统落后．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

四、整改措施实施情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

4.1整改计划制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

4.2整改任务分配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

4.3整改进度控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

4.4整改资金保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

4.5整改效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

五、持续改进计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

5.1建立长效机制．