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黑穗醋栗授粉技术和果实品质提升的研究进展

目录

黑穗醋栗的栽植背景及介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1黑穗醋栗的认知概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2黑穗醋栗的全球分布状况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3黑穗醋栗的特点及其经济价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

黑穗醋栗授粉技术的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1黑穗醋栗授粉的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2当前黑穗醋栗授粉的常用技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2.1昆虫授粉技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.2.2人工授粉技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.2.3化学授粉技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.3授粉技术存在的问题及原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

实现黑穗醋栗果实品质提升的策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.1环境管控与授粉时期的把握．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2遗传变异与可选择育种实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.3耕作管理中的关键技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.4病虫害防治与农药合理使用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

当前国内外黑穗醋栗授粉技术的研究发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.1国内研究综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.2国外研究热点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.3国内外研究技术对比与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

提升黑穗醋栗果实品质的研究趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

5.1生物技术在新品种选育中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

5.2数据驱动的智能化管理策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

5.3生态友好型栽培模式构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

1.黑穗醋栗的栽植背景及介绍

黑穗醋栗，学名RubusfruticosusL，别名醋栗、灯笼果、鹅莓等，是蔷薇科(Rosaceae)李属(Rubus)的灌木果树。其果实色泽鲜亮，味道酸甜适口，富含维生素C、SOD、花青素等多种对人体有益的营养成分，具有较高的食用和经济价值。同时黑穗醋栗还具有良好的生态效益，其根系能够固氮改良土壤，并被广泛应用于园林防护、水土保持等领域。

（1）栽植背景

随着人们生活水平的提高，对健康、营养型水果的需求日益增长，黑穗醋栗作为一类深受消费者喜爱的小浆果，其市场需求呈现快速增长的态势。然而黑穗醋栗属于典型的小孢子败育类型植物，大多数品种自花不能结Realor自花授粉能力极低，自然条件下坐果率极低，严重制约了黑穗醋栗的产量和品质。因此开展黑穗醋栗的授粉技术研究，对于提高其产量和经济效益具有重要意义。

（2）黑穗醋栗的介绍

黑穗醋栗主要分布于北半球温带地区，尤以欧洲、北美等地最为集中。我国于20世纪初引种黑穗醋栗，目前已在东北、华北、西北等地进行商业化栽植。黑穗醋栗喜温凉气候，耐寒性强，但对土壤要求较高，宜在土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中栽植。黑穗醋栗的生长周期一般为2-3年，结果期可达20年以上，具有较长的经济寿命。

（3）黑穗醋栗的主要栽培品种

黑穗醋栗的品种资源丰富，根据果实大小、色泽、口感等特性的不同，可分为以下几类：

品种类别

代表品种

主要特征

小果型

\\\\\Polka

?????果实较小，红色，味酸，耐寒性强

中果型

\\\\\CORNELL

?????果实中等大小，红色，味甜，丰产

大果型

??Processingcultivars(\\\Jewel,\\\??Encore)

\\\??果实较大，红色或紫色，适合加工

棕果型

??F