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厨房消防知识试题及答案.docx

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    厨房消防知识试题及答案

    一、选择题

    1.厨房中最常见的火灾类型是（）

    A.A类火灾

    B.B类火灾

    C.C类火灾

    D.D类火灾

    答案：A

    解析：A类火灾是指固体物质火灾，厨房中常见的木材、纸张、布料等固体可燃物发生的火灾属于A类火灾。B类火灾是指液体或可熔化的固体物质火灾，如油类等；C类火灾是指气体火灾；D类火灾是指金属火灾。厨房中虽也可能有B类火灾，但最常见的还是A类火灾，所以选A。

    2.以下哪种物品在厨房中使用不当容易引发火灾（）

    A.陶瓷碗

    B.铁锅

    C.酒精炉

    D.不锈钢餐具

    答案：C

    解析：酒精炉是以酒精作为燃料的加热器具，如果使用不当，如酒精泄漏、添加酒精时操

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