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在线网课学习课堂《生物化学与分子生物学（新疆科技学院）》单元测试考核答案.docx

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    第1题

    蛋白质的一级结构是

    A氨基酸种类和数量

    B分子中的各种化学键

    C多肽链的形态大学

    D氨基酸从N端-C端的排列顺序

    第2题

    在280nm波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是

    A天冬氨酸

    B丝氨酸

    C缬氨酸

    D色氨酸

    第3题

    蛋白质四级结构的特征是

    A亚基单独存在也具有生物学活性

    B是所有蛋白质的最高结构形式

    C依赖肽键维系稳定性

    D由两条或两条以上独立具有三级结构的多肽链组成

    第4题

    蛋白质变性不包括

    A氢键断裂

    B肽键断裂

    C二硫键断裂

    D盐键断裂

    第5题

    盐析法沉淀蛋白质的原理是

    A中和电荷，破坏水化膜

    B与蛋白质结合成不

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