原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
5、加工技术操作规程
A、绿色食品月饼的加工技术操作规程
适用范围
本规程规定了绿色食品月饼的原、辅料来源、验收、储存及预处理方法、生产工艺及主要参数、主要设备及清洗方法、包装、仓储及成品检验制度。
引用标准
GB
19855
月饼
GB
317
白砂糖
GB
16325
干果食品卫生标准
GB
1355
小麦粉
GB
2716
食用植物油卫生标准
GB
2749
蛋制品卫生标准
GB
2760
食品添加剂使用卫生标准
GB
7099
糕点、面包卫生标准
GB
7718
预包装食品标签通则
原、辅料来源、验收、储存及预处理方法
全部原、辅料的选购均必需来源于合格供方，具体执行公司ISO900
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
文档评论（0）