农产品质量安全考试试题附答案.docxVIP

农产品质量安全考试试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品质量安全监督管理工作的主管部门是（）。

A.市场监督管理部门

B.农业农村主管部门

C.生态环境部门

D.卫生健康部门

答案：B

2.下列农药中，属于国家明确禁止在蔬菜、瓜果上使用的高毒农药是（）。

A.吡虫啉

B.甲胺磷

C.氯氰菊酯

D.多菌灵

答案：B

3.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，记录的保存期限不得少于（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：B

4.农产品质量安全追溯体系的核心是通过（）实现从生产到销售的全程信息可查询。

A.检测报告

B.包装标识

C.电子标签

D.生产档案

答案：C

5.依据《农产品质量安全监测管理办法》，监督抽查检测结果应当书面通知被抽查人，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）个工作日内申请复检。

A.3

B.5

C.7

D.10

答案：B

6.绿色食品认证的产品标准要求中，农药残留限量值通常（）国家标准。

A.等同于

B.严于

C.宽于

D.无关联

答案：B

7.农产品质量安全风险监测的目的是（）。

A.查处违法行为

B.评估风险水平

C.强制企业整改

D.发布消费预警

答案：B

8.下列不属于农产品质量安全标准范畴的是（）。

A.农药残留限量

B.包装材料环保要求

C.农产品新鲜度感官指标

D.农业机械操作规范

答案：D

9.农产品生产中，使用微生物肥料时，应当确保其（）符合安全要求。

A.有效活菌数

B.包装规格

C.运输温度

D.施用时间

答案：A

10.对于进口农产品，我国要求其必须符合（）的质量安全标准。

A.出口国

B.国际通用

C.我国

D.第三方检测机构

答案：C

11.农产品质量安全事故发生后，责任单位应当在（）小时内向所在地农业农村主管部门报告。

A.1

B.2

C.6

D.12

答案：B

12.有机农产品认证中，土地转换期至少需要（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

答案：C

13.农产品质量安全监督抽查取样时，应当填写取样单，取样数量不得超过（）的合理需要。

A.检测

B.存储

C.展示

D.运输

答案：A

14.下列不属于农产品质量安全违法行为的是（）。

A.销售含瘦肉精的猪肉

B.未按规定保存生产记录

C.销售标签缺失的预包装蔬菜

D.农民自产自销未检测的蔬菜

答案：D

15.农产品质量安全风险评估的第一步骤是（）。

A.危害识别

B.暴露评估

C.风险特征描述

D.危害特征描述

答案：A

二、多项选择题（每题3分，共30分。每题至少有2个正确选项，错选、漏选均不得分）

1.农产品质量安全标准包括（）。

A.农药残留限量标准

B.兽药残留限量标准

C.重金属污染限量标准

D.农产品包装标识规范

答案：ABCD

2.禁止在农产品生产中使用的物质包括（）。

A.甲拌磷（剧毒农药）

B.莱克多巴胺（瘦肉精）

C.二氧化氯（消毒剂）

D.孔雀石绿（水产养殖禁用药物）

答案：ABD

3.农产品生产企业应当履行的质量安全义务包括（）。

A.建立并保存生产记录

B.对上市产品自行检测或委托检测

C.对员工进行质量安全培训

D.公开所有生产技术细节

答案：ABC

4.农产品质量安全追溯体系需要记录的信息包括（）。

A.种子、农药的采购来源

B.病虫害防治时间及用药量

C.收获日期及产量

D.销售对象及运输方式

答案：ABCD

5.下列属于农产品质量安全监督管理措施的是（）。

A.开展风险监测

B.实施监督抽查

C.公布不合格产品信息

D.对违规企业罚款

答案：ABCD

6.农产品包装标识应当标明的内容包括（）。

A.产品名称、产地

B.生产日期、保质期

C.生产者名称、联系方式

D.质量等级、认证标志

答案：ABCD

7.农产品质量